
Vous me connaissez .. l'influence qui se glisse parfois dans ma petite cuisine.
Des parfums qui me tiennent à coeur et qui ont le subtil pouvoir de me faire évader le temps d'un repas..
Aujourd'hui, je vous amène avec moi, à Essaouira, ville portuaire connue pour ces marchés de pêche.
Vous savez combien j'aime privilégier les arômes naturels des produits frais ! et sauvage si possible !! surtout pour le poisson, je le cuisine toujours très simplement.
La photo n'est pas à la hauteur des saveurs dégagées par ce plat c'est bien...
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