Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

12 juillet 2015

Terrine de Courgette au Quinoa et Cumin ...

Voici une terrine très surprenante que même les enfants en mange Elle est idéale pour un lunch ou en accompagnement d'une grillade, ici nous la préférons froide. INGREDIENTS : 1 courgette pour 250g une fois râpée 50g de quinoa (trio gourmand quinoa/boulgour) 25g de fromage râpé 75ml de lait 75ml de crème semi épaisse 10ml d'huile de noisettes 1/2 càC de cumin sel, poivre 1 échalotte 2 oeufs PREPARATION : lavez votre courgette, retirez les extrémités disposez votre saladier sur la balance râpez-la avec votre... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Gâteau de Riz au Caramel ...

J'étais toute jeune maman lorsque j'avais fait mon tout premier gâteau de riz. Et c'est en voyant Virginie nous faire saliver sur FB que j'ai eu envie de le réaliser pour mes 'grands enfants' (ce qui ne me rajeunis pas). Elle m'a donc autorisée à vous donner SA recette.. INGREDIENTS : 800ml de lait (entier) 200ml de crème liquide 125g de riz rond (spécial dessert) 80g de sucre semoule 2 oeufs (du poulailler) 50g de beurre fondu pour le caramel : 100g de sucre semoule 4 càS d'eau PREPARATION : poser votre moule... [Lire la suite]
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09 mars 2015

Chenilles Brocolis ...

Ces petites chenilles sont l'intermédiaire entre un flan et une quiche sans pâte.. histoire de manger des brocolis autrement, surtout pour les enfants. INGREDIENTS : 1 tête de brocoli 80g de fromage râpé de munster 20g d'oignons frits (rayon asiatique) 1 càS de chapelure japonaise 2 oeufs du poulailler PREPARATION : dans une casserole assez grande, mettez votre brocoli nettoyé et faites le cuire en laissant un peu de croquant, réservez préparez votre appareil mettez vos têtes de brocoli coupées en deux dans le(s)... [Lire la suite]
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15 août 2014

Tigré Cho'C'arambar ...

Un grand classique qui ravit à coup sûr petits et grands ! C'est lorsque mes collègues ont réclamé la recette que je me suis aperçue qu'elle ne figurait pas sur mon blog. Voilà qui est fait Je vous l'accorde le moule est aussi pour beaucoup dans la réussite de cette gourmandise .. INGREDIENTS : 3 oeufs du poulailler 150g de sucre 150g de beurre fondu refroidi 75g de farine 75g de poudre d'amande 40g de vermicelle chocolat BARRY 60g de crème liquide une noix de beurre salée 6 carambar PREPARATION : préchauffez le... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Tartelette Sablée aux Pommes ...

Si vous êtes comme moi et que vous préférez l'odeur de la pomme qui, chaude, rélève tous ces arômes, associée à une pâte brisée délicate.. cette recette est pour vous ! Testée et validée à la maison et auprès de mes nouvelles collègues .. Très simple à réaliser, j'ai opté pour une version individuelle (copieuse) mais elle est d'un joli effet en version familiale INGREDIENTS : pour la pâte et 6 tartelettes 2 oeufs du poulailler 90g de sucre 135g de farine 4g de levure Alsa 1 pincée de FLEUR de sel 90g de beurre pour... [Lire la suite]
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26 mars 2014

- LE - Moelleux au Chocolat ...

Testé auprès de mes collègues, il est addictif et pour cause ! simple et rapide à réaliser, vos enfants vont en redemander ! Vous pouvez toujours l'accompagner de chantilly ou de crème anglaise, bien qu'à lui seul il attisera vos papilles Un joli moule ajoutera une touche attractive si vous doutez de son succès Vite, la recette .. INGREDIENTS : 250g de pistoles de chocolat noir (Barry) 80g de beurre 3 oeufs 80g de sucre 50g de farine 1càC de levure Alsa 1 pincée de sel PREPARATION : faites fondre au bain... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Gâteau au Chocolat qui Tue de Virginie, qui la Tiens de Marie...

  J'ai décidé de partager avec mes collègues ce gâteau simple, riche en saveur chocolaté. L'avantage de travailler en équipe, c'est aussi lorsque l'on est gourmande de pouvoir les gâter de temps en temps Et il a beaucoup plu. C'est une façon agréable de leur faire découvrir mes petits favoris mais aussi des tests à une plus grande échelle ^-^  En effet, c'est pas moins de 16 personnes présentes pendant les transmissions Alors après les cannelés bordelais...  J'ai donc choisi mon moule flexipan Demarle, (j'y... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Fondant Choco-Café...

Avec un gâteau au chocolat vous êtes quasi sûr d'avoir du succès ! ici il est associé à du café, mélange subtil.. testez et dites-moi INGREDIENTS : quantité pour un gros moule  150g de chocolat noir 3 oeufs 200g de beurre 150ml de crème fraîche 270g de farine 270g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 150ml de café fort 30g de cacao amer 50ml de Baileys 1,5 càC de bicarbonate de soude PREPARATION : allumez le four th 150° délayez le cacao dans le café chaud faites fondre le chocolat au bain-marie ... [Lire la suite]
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09 mars 2013

Gâteau Roulé au Nutella...

  J'ai pourtant des recettes programmées et des participations de concours fini ou en cours (à venir..) Mais parfois, des recettes vous titillent plus vite que d'autres à tester, voir trèèèès vite, et également l'envie de vite partager Celle-ci notamment ! Aperçu chez Juliette, c'est illico presto que je me suis mise aux fourneaux Rapide et facile à exécuter (je l'ai suivi à la lettre) et du plus bel effet, il m'en faut peu pour craquer..   la couleur bien jaune est due aux oeufs frais maison INGREDIENTS : 4 oeufs... [Lire la suite]
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06 mars 2013

Mini Charlotte Express Banane-Speculoos...

Une visite chez papa m'amène toujours à lui cuisiner des petits plats et des desserts.. INGREDIENTS : 220g de bananes bien mûres écrasées 100g de beurre ramolli 60g de speculoos en poudre 100g de sucre semoule 50g de rapadura 250g de farine 1 càC de levure chimique 3 oeufs 100ml de la crème liquide 1 càS de pâte à spéculoos PREPARATION : mettez tous vos ingrédients dans votre saladier préparez votre batteur avec les fouets ou utilisez votre robot pâtissier (avec le fouet) une fois le mélange homogène,... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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