Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

14 novembre 2016

Bordeaux So Good - 3ème Edition ... Tout le Programme

Ce week-end et durant toute une semaine, Bordeaux sera sous le signe du « bien manger » !  sain et local, aux plaisirs plus sophistiqués de la gastronomie. Lors de la présentation de l'évènement qui nous a été présenté en exclusivité la semaine dernière, Bordeaux S.O Good sera exceptionnel, pour sa troisième édition, le rendez-vous de tous ceux qui font de leur alimentation un élément clé de leur art de vivre et de leur relation au territoire, et ils sont nombreux ! Le festival créé par la CCI de Bordeaux, Bordeaux... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 octobre 2016

Improvisations Autour du Canard Sud-Ouest ... (1 exemplaire à Gagner)

Le Chef Christophe Girardot a encore frappé ! Dans son nouvel ouvrage, il se fait challenger par ses pairs. J'aime beaucoup cette idée et le résultat est époustoufflant et surprenant. J'ai adoré. Chaque recette est improvisée autour d’ingrédients proposés par un chef d’origine étrangère. Le défi : imaginer un plat en trente minutes et le réaliser dans la foulée.  On ainsi participé 15 chefs dont : Japon avec Tetsuroh Miyamoto, chef de L’Exquis à Bordeaux Maroc avec Younesse Bouakkaoui, chef de La Réserve à Talence ... [Lire la suite]
01 octobre 2016

Je Cuisine BIO avec Les Enfants ...

Voici le nouvel ouvrage de Marie Chioca. Une pépite comme les précédents, si vous êtes déjà fan, vous vous laisserez tenté par celui-ci. De belles idées de cadeaux de fin d'année pour les parents et grands-parents .. Il regroupe certaines recettes simples et tendances connues et testées pour certaines, totalement adapté à nos chérubins ! Comment enseigner la cuisine aux enfants ? Leur transmettre les bases de la cuisine saine ? Leur expliquer les bons gestes ? Marie Chioca reprend le B.-A. BA de la cuisine à travers 55 recettes... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
24 septembre 2016

Workshop ADO ... Pour Apprendre à Cuisiner Comme Un Chef (+1 recette offerte)

Je vais tenter de vous présenter l'ouvrage ultra gourmand de Cédric Mouthon. Tenter car je suis tombée sous le charme de ce livre culinaire digne de ce nom ! .. Contrairement au titre, il n'est pas dédié qu'aux ados. Lorsque je feuillette ce genre de livre spécialisé, j'aime m'y retrouver, m'y plonger et qu'il me donne l'envie, sur l'instantané, de me pencher dans mes tiroirs et assaillir mon plan de travail. Croyez-moi ce n'est pas si souvent le cas, la notoriété ne suffit plus ! Le contenu doit me guider vers le contenant. Alors... [Lire la suite]
23 mars 2016

SUD OUEST Gourmand Cuisinez le Printemps ! ...

Les beaux jours mettent l'eau à la bouche ! Je vous propose de découvrir le tout nouveau SUD OUEST Gourmand printemps Il propose à ses lecteurs de savourer tous les plaisirs gourmands du printemps : merlu, agneau, bar, oeuf, betterave mais aussi de cuisiner les fleurs ! Au sommaire également, 35 recettes fraîcheurs pour réussir les piques-niques l'interview épicurienne de Françis Perrin, découvrez ses habitudes quand il vient à Bordeaux une rencontre avec les derniers maraîchers urbains de Bayonne à La Rochelle les... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 octobre 2015

La Cuisine BIO des Jours de Fête ... (4 recettes offertes)

J'ai eu la chance de recevoir le dernier livre de Marie Chioca, et oui ! deux parutions à quelques semaines d'intervalles. Mais celui-ci, elle l'a écrit seule. Retrouvez mes recettes coup de coeur à la fin de l'article accompagnées de vos recettes offertes paru ce 9 octobre 2015 La cuisine bio des jours de fête 110 recettes bluffantes pour Noël, anniversaires, réunions familiales... Pour ceux qui ne la connaisse pas, Marie Chioca est une cuisinière engagée dans le bio et une photographe culinaire. Elle partage sa passion pour... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 14:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 juin 2010

Clafoutis aux Pommes..

il vous faut : 100g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier, 100g de sucre semoule, 100g de farine, 3 càS de rhum, 250 ml de lait, 500g de pomme, (ici des Gala) préchauffez votre four à 215°, dans un saladier, mélangez vos oeufs au sucre, puis ajoutez votre beurre en pommade, ajouter le lait puis la farine, beurrez votre plat sauf si comme ici il est en silicone, disposez vos dès de pomme au fond du plat puis versez dessus votre appareil.. saupoudrez de sucre vanillé, ou de cannelle, mettez au four... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:02 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,