Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

22 septembre 2016

Galettes de Blé Noir Garnie ...

Il existe beaucoup de variantes de recettes de galettes, voici la recette traditionnelle de Lumir (ici). Elle a eu la gentillesse de me ramener de la farine bio d'un moulin artisanal de sa contrée familiale. Elle est faite avec de la farine de blé noir et de l’eau, éventuellement un oeuf.  Surtout, jamais de lait. Vous n’êtes pas obligés d’ajouter un oeuf à la pâte, mais cela ajoute du liant et permet selon elle, d’avoir un meilleur résultat à la cuisson.  J’ai donc suivi sa recette et... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

30 janvier 2013

Crêpes : La Recette Inratable...

J'entends souvent autour de moi, les gens râler quant arrive cette période de la Chandeleur (qui sera ce samedi). Leur pâte est trop liquide ou pas assez ! faut-il la sucrer ? n'y a-il pas trop d'oeufs ? à la bière, au rhum ou au pastis .. ? Pour en avoir testé beaucoup, je peux vous dire que celle-ci à toutes les qualités requises ! Ici, c'est donc notre préférée, paroles d'ados ! Sans chichi ni tralala, choisissez votre garniture, pour ma part, je les aime nature ^-^  INGREDIENTS : 300g de farine 500ml de lait entier... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 08:03 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
31 janvier 2012

Pâte à Crêpe aux Amandes...

  Avec les précipitations de ces derniers jours, rien de tel pour une gourmandise toute en simplicité : de bonnes crêpes chaudes et parfumées. La chandeleur est le 2 février, alors à chacun(e) sa recette. INGREDIENTS : 200g de farine 4càS d'amande en poudre 3 oeufs bio 50g de beurre salé mou 1/2 de lait bio 3 càS de sucre vanillé maison 1 pincée de sel 2 càS de sirop de vanille PREPARATION : dans votre robot mettez vos oeufs la poudre d'amande le beurre sel et sucre sirop de vanille mixez ajoutez le lait... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:43 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
29 janvier 2012

Pâte à Crêpes aux Carambars...

Vous voulez être sûr de faire plaisir, essayez donc ces crêpes ! Sitôt vu, sitôt réalisez ! c'est chez Cooking Lili que je les ai vu, visiter son blog, c'est un bijou de gourmandises. le retour des enfants fût l'occasion parfaite pour du réconfort. Testez et approuvez.. même si j'ai modifier deux choses. INGREDIENTS : 200 g de farine 4 oeufs 250 ml de lait 50 ml d'eau 18 carambars PREPARATION : faites fondre les carambars dans un peu de lait à feu doux passez le à travers un chinois dans un bol du robot versez... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 18:19 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
02 février 2010

Aumônière - fantaisie de couleurs...

                        Envie de couleur pour cette chandeleur, envie .. de fantaisie                         pour 12 crêpes (3 pp WW/crêpe garnie) préparez votre pâte à crêpes (à chacun sa recette) mais sinon voici la mienne : 270 g de farine, 400 ml de lait écrémé, un peu de fève tonka râpé, 30 g de sucre glace, 1 c à S bombée de thé Matcha, 4 oeufs entiers,   ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:50 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,