Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

01 juillet 2016

Tarte à la Groseille Crémeux au Citron Confit ...

Je craque ! ces petites baies rouges (ma couleur préférée) si festive par leur couleur m'enchante chaque année. Le citron confit, c'est ma touche culinaire. En les cueillant, j'ai eu l'idée de cette tarte envie. J'aime l'acidité mais il faut qu'elle soit équilibrée avec justesse, finesse, comme ici .. Voici un dessert rapidou, comment lui résister ? INGREDIENTS : pour un moule à charnière de 16 cm 250g de groseille 1 paquet de palet breton (125g) 1 belle rondelle de citron confit (LA) 1/4 de litre de lait 50g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

01 juin 2016

Tarte aux Fraises et Noix de Coco ...

Profitons des fraises ! même si le surplus d'eau des derniers jours et les faibles rayons de soleil fraînent le mûrissement et le développement des arômes de ce fruit si prisé. Au jardipotager, elles ne sont pas toutes arrivées en même temps et c'est tout aussi bien ! Les fraises ananas (deux sur la photo) non remontantes sont très abondantes cette seconde année. Pour la fête des mamans, j'ai donc opté pour une gourmandise aux fraises, toutefois, faute de timing, (je voulais une base macaroné) j'ai dû revoir ma préparation, j'ai... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 09:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 avril 2016

Brioche Suisse à la Crème et au Chocolat ...

Vous avez été très nombreux à liker sur IG et FB ces savoureuses brioches Suisse. Depuis le temps que j'avais programmé d'en faire ! Mes congès ont été l'occasion et ô làlà comme c'est bon !! Ce n'est pas fastidieux à réaliser. Un peu d'organisation et place à la gourmandise ! INGREDIENTS : pour 14 brioches environ de 80g la pâte à brioche : 500g de farine à brioche 25g de levure de boulanger fraîche émiettée 4 oeufs frais du poulailler (225g) 90g de sucre semoule 50g de lait 300g de beurre à température ambiante 9g de... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 mai 2013

Tarte aux Fraises Gariguette...

Vive le Sud-Ouest !! et nos fraises gariguettes  Une journée entres copines et pendant qu'elle préparait le plat,  j'ai été mise à contribution pour le dessert Dans le frigo, une pâte brisée, des oeufs... et au jardin, des fraises  Zouh ! une bonne crème pâtissière au thermomix et deux-trois mouvements plus tard, une tarte de saison gourmande  INGREDIENTS : 250g de lait entier 25g de farine 1oeuf + 1 jaune 40g de sucre glace 1 gousse de vanille une pâte brisée ou sablée 600g de fraises 1 sachet... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,