Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

12 juillet 2015

Terrine de Courgette au Quinoa et Cumin ...

Voici une terrine très surprenante que même les enfants en mange Elle est idéale pour un lunch ou en accompagnement d'une grillade, ici nous la préférons froide. INGREDIENTS : 1 courgette pour 250g une fois râpée 50g de quinoa (trio gourmand quinoa/boulgour) 25g de fromage râpé 75ml de lait 75ml de crème semi épaisse 10ml d'huile de noisettes 1/2 càC de cumin sel, poivre 1 échalotte 2 oeufs PREPARATION : lavez votre courgette, retirez les extrémités disposez votre saladier sur la balance râpez-la avec votre... [Lire la suite]
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25 juin 2015

Couronne de Fraises - Mousse Citron ...

J'ai tardé à publier cette recette mais la saison des fraises est loin d'être finie ! Un bon repas avec toute la famille est toujours l'occasion rêvée pour moi de réfléchir au dessert .. Je l'ai toujours dans ma tête dans sa finalité et ici c'est exactement ce que je souhaitais Le citron est idéal avec la fraise, comme beaucoup d'autre association certes, mais pour nos premières fraises, je désirais quelques chose de léger et frais en bouche. J'ai choisi la variété Ciflorette, grosse et parfumée INGREDIENTS : pour la mousse 2... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 11:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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02 janvier 2013

Couronne des Rois Briochée au Levain...

  Ce que j'aime lors de ces fêtes de fin d'année, c'est " l'après ", et tout particulièrement, la période des Rois.. (fût un temps je collectionnais les fêves) Je me suis donc décidé à réaliser cette fois, la version briochée ! (Merci à Catherine qui m'a bien facilité la tâche) J'en ai fait des minis (8) pour le petit déjeuner du week-end et une moyenne bien jouflue  Laissez-vous tenter par le goût du bon beurre frais..   INGREDIENTS : 500g de farine BIO 40g d'arôme de fleur d'oranger 20g de sirop de... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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