Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

22 juin 2010

Wok de Courgettes au citron et à l'huile d'Olive..

quelques jolies courgettes, les premières du jardin à Maman.. j'aime par dessus tout quand elles sont toutes petites et fraiches à souhait ! voici une recette fort sympathique et rapide, pour cela il vous faut : 8 jolies petites courgettes, 1 citrons, 2 gousses d'ail, 1 branche de romarin, de l'huile d'olive, sel, poivre, lavez vos courgettes, les couper en rondelles pas trop fines sans les peler afin de conserver toutes les vitamines, presser le jus de citron en prenant soin d'extraire les pépins, écrasez les gousses... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:23 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 mai 2010

Velouté de Courgettes-Mozzarella..

Par ce temps incertains, nous apprécions encore un bon velouté, simple et rapide, les premières courgettes et les premières pomme de terre font de ce celui-ci une douceur printanière malgré la météo.. la mozzarella met une touche de finesse exceptionnelle.. rehausser par la pincée de piment d'Espelette, hum 'meraviglioso' ( merveilleux) tant de blabla pour un velouté me direz-vous?  jugez plutôt par vous-même, je vous le conseille 'chaudement', il vous faut : 3 belles courgettes, 3 belles pomme de terre nouvelle, 2... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:20 - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
27 avril 2010

Tarte aux légumes du soleil..

je vous l'accorde, le rendu de la photo n'est hélas pas à la hauteur des saveurs de cette tarte !! ... donc après un repas de midi ensoleillée sur la terrasse.. poulet grillé au barbecue accompagné d'une piperade que j'avais pris soin de concocter et de stériliser l'été dernier, hum un pur délice de saveurs et de couleurs ! et arrosé le tout d'un bon rosé bien frais ! hé hé, mais avec modération, n'oublions pas, l'abus d'alcool et mauvais pour la santé.. le soir venu.. j'ai combiné illico-rapido-presto, tournez le bouton du four... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:16 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
12 février 2010

Tajine d'agneau

                              Personnellement j'adore la cuisine marocaine, pour tous les tajines, c'est ma grande amie Mimouna qui m'a initiée, parmis d'autre recette (galette, triangle aux amandes, soupe...) je fais le plus souvent comme elle, au feeling, selon le parfum qui se dégagera du plat, je saurai ce que je dois y ajouter.. pour celui-ci j'ai essayé de "mesurer" (un peu aussi pour toi Audrey :) ce que j'aime avec les tajines... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:18 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,