Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

10 octobre 2016

Cookie Tout Noisette ...

A la demande express de mon ado de fille qui fête bientôt sa majorité .. j'ai dû préparer des cookies. INGREDIENTS : 115g de beurre 100g de sucre roux 100g de sucre de coco 2 càS de sucre vanillé 1 pincée de sel fin 200g de farine 6g de levure chimique 1 oeuf noisettes entières émondées 50g de poudre de noisettes torréfiées 180g de pépites de chocolat PREPARATION : faire un caramel, y ajouter les noisettes, les verser sur une silpat ou feuille sulfurisée à la fourchette, séparez bien les noisettes entres elles ... [Lire la suite]
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27 avril 2016

Cookies de M'sieur Michalak ...

La période de vacances est extraordinaire lorsque l'on aime pâtisser, cuisiner ! car les cobayes sont plus nombreux .. Mais ils savent aussi me donner une check-list Voici les Cookies de M'sieur Michalak. INGREDIENTS : 225g de farine 110g de beurre à température ambiante 110g de sucre brun 100g de sucre semoule blanc 2 oeufs 1/2 càC de vanille liquide 1/2 càC de levure 1 pincée de sel PREPARATION : mélangez dans votre cuve du robot avec la 'feuille' le beurre et le sucre vitesse 2 le mélange obtenu doit donner... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

Cookies-Brownies aux Daims ...

J'ai été faible, j'ai succombé .. C'est tout simple pour résumer : des cookies au brownie ! INGREDIENTS : 180g de chocolat noir à pâtisser 40g de beurre demi-sel 2 œufs 110g de sucre en poudre 1 càC de café soluble 1 càC d'extrait de vanille liquide 50g de farine une pochette de pépites de Daim  PREPARATION : commencez par faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie laissez bien refroidir (c'est important car s'ils sont encore chauds, ils vont faire cuire les œufs et vous n'aurez... [Lire la suite]
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23 mars 2015

L'oeuf Cookie ...

Vous voici témoin d'une scène de crime à la hauteur du légendaire Cluedo.. Mais qui a cassé la coquille de Monsieur Cali ? Horreur, stupéfaction, Monsieur Egg verse même sa petite larme Pâques approche à grands pas et imaginez la tête de vos chérubins quand ils découvriront ces petits oeufs cookies ! A vous de créer une série rigolote, inspiration chic, glauque, girly, ... Sans plus attendre, la technique, vous verrez c'est tout simple INGREDIENTS : commencez dès à présent à conserver quelques coquilles pour le jour J car... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

SOS Cookies aux MARS® ...

Certes, c'est ultra connu mais tellement facile à réaliser et cela a du succès à coup sur ! J'ai donc choisi comme cadeau gourmand aussi cette année d'ajouter ce kit fait maison tout près, enfin quasi, puisqu'il ne reste plus qu'à y ajouter des oeufs et du beurre .. Vous pouvez remplacer les Mars® par ce qui vous plaît (M&M's ...) Pour le visuel final c'est ici Pour les étiquettes, c'est un peu de bricolage très facile à réaliser, ici aussi, vous pouvez varier les couleurs des papiers, j'ai choisi de l'orange pour réhausser... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Cookie de Donna Hay ...

Fût un temps, je suivais sur la chaîne Cuisine TV les émissions culinaires de Donna Hay. Simples, raffinées et gourmandes, ces recettes sont plus alléchantes les unes que les autres. Mle banane a récemment eu l'un de ces livres et j'ai ainsi pu obtenir les mesures exactes de ces succulents cookies ! L'anniversaire de mon fils a été une excellente opportunité (même si lorsque l'on est gourmande et addict au chocolat, on a pas besoin de se trouver des excuses..) INGREDIENTS : Pour 16 cookies environ 120g chocolat noir... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Cookies Noix de Coco/Flocons d'Avoine...

De bons cookies pour le goûter de mes ados, et les flocons d'avoine non pas été un frein à leur gourmandise !  INGREDIENTS : 1 oeuf 130g de flocons d'avoine 3Og de noix de coco râpée 30g de sucre de coco 50g de galet de chocolat noir 75g de beurre  PREPARATION : versez tous vos ingrédients secs dans un saladier y ajouter le beurre ramolli et l'oeuf malaxer doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène déposez une quinzaine de petits tas sur votre plaque ou feuille silpat ou silicone enfournez pour 12... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Cookies aux Mars...

  En cette veille de week-end,  toute résistance serait peine perdue ! Voici des cookies, jolis par leurs craquelures et trop gourmands, croquants dessus, fondants dedans ! Revenons donc à notre journée de vacances pour ados, après les linguines balls (Box Pâtes Maison), je leur ai concocté ces cookies, pour changer du géant tobleronesque, j'ai choisi des mars, mais j'en ai un prochain en tête avec un ingrédient dont ma fille est addict ! INGREDIENTS : 70g de farine 25g de cacao non sucré en poudre Van... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Cookies Géant au Toblerone® ...

Que dire? C'est inhumain un truc pareil !!  C'est chez Cathy que je l'ai déniché que dis-je ! que j'ai succombé et que j'ai entraîné avec moi de nouveaux adeptes  Ne perdont plus de temps, à vos tabliers.. INGREDIENTS : 110g de beurre 120g de sucre 180g de farine 1 càS de levure chimique 1 oeuf 1 càC de bicarbonate de soude 150g de toblerone PREPARATION : dans votre robot pâtissier muni du fouet battez le beurre et le sucre ajoutez l'oeuf une fois que le mélange a doublé  ajoutez la levure, la... [Lire la suite]
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01 juin 2012

Cookie Géant...

  Une maison remplie d'ados, un jour de pluie.. Voyons le bon côté de la chose, allumons le four pour cuisiner un cookie géant ! Il en fleûre bo sur la blogo, j'ai fait un mix et voici donc ma version INGREDIENTS : 180g  de farine 180g de sucre 100g de beurre 1/2 sel mou 1 càS de levure chimique 2 oeufs Bio 3 càS de poudre d'amande une poignée de chucks  PREPARATION : préchauffez votre four th180° dans votre robot pâtissier mélangez tous les ingrédients sauf les dès de chucks mettez votre... [Lire la suite]
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