Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

21 août 2012

Génoise Croquante au Chocolat...

  Une génoise tout en douceur, au chocolat et croquante pour la gourmandise. Elle sera utilisée pour des forêts noires individuelles (à suivre) INGREDIENTS : 4 oeufs 50g de sucre semoule 50g de sucre de canne (son parfum et sa couleur sont le must en pâtisserie) 20g de chocolat en poudre et copeaux de Van Houten  80g de farine 20ml de lait 20ml d'huile de noisette PREPARATION : préchauffez le four th190°  séparez les blancs des jaunes montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel fin ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

27 juillet 2012

Cake Choco-Banane Caramélisées...

Un cake qui plaît toujours et dont les bananes en fin de parcours sont toujours sollicitées. Ici, nous allons les caraméliser afin de donner un petit parfum à notre cake. J'y ai donc incorporé les pépites de la maison Cacao Barry, j'en suis pleinement satisfaite, elles se tiennent très bien lors de la cuisson. INGREDIENTS : 2 oeufs Bio 100g de sucre semoule 120g de farine 1/2 sachet de levure 1 càS de sucre vanillé maison pépites de chocolat (au feeling) 1 càC de cannelle (facultatif-ici on la sent peu) 2 bananes 60g... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 19:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 juin 2012

Financier Coco-Lion' Pop...

  Une gourmandise moelleuse à souhait avec un léger croquant .. totalement ado-addict ! (mais pas que..) La noix de coco et le chocolat, un duo de choc Nadège nous avait fait saliver sur Facebook voici sa version, la mienne est différente car je n'ai pas pu attendre qu'elle publie la recette sur son blog  INGREDIENTS : 125g de noix de coco râpée 24 billes de Lion Pop Choc (là) 6 blancs d'oeufs 50g de sucre glace 75g farine 50g de sucre en poudre 80g beurre PREPARATION : montez vos blancs en neige dans... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:57 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
01 juin 2012

Cookie Géant...

  Une maison remplie d'ados, un jour de pluie.. Voyons le bon côté de la chose, allumons le four pour cuisiner un cookie géant ! Il en fleûre bo sur la blogo, j'ai fait un mix et voici donc ma version INGREDIENTS : 180g  de farine 180g de sucre 100g de beurre 1/2 sel mou 1 càS de levure chimique 2 oeufs Bio 3 càS de poudre d'amande une poignée de chucks  PREPARATION : préchauffez votre four th180° dans votre robot pâtissier mélangez tous les ingrédients sauf les dès de chucks mettez votre... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:47 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
15 mai 2012

Moelleux CORSé Chocolat - Tonka - Grué...

  Entre deux destinations, je vous propose une tuerie ! Un gâteau réconfortant et MOELLEUX  Simple à réaliser et 'bougrement BON' ! Une envie de chocolat bien prononcé, je l'ai associé au parfum de la fève tonka et au croquant du grué de cacao INGREDIENTS : 150g de sucre 4 oeufs BIO 200g de chocolat Corsé Nestlé 80g de beurre salé 1 fève tonka moyenne entière 1 poignée de fève de cacao torréfiées PREPARATION : séparez vos blancs des jaunes dans un saladier, ou dans un bol mixer, ajoutez le sucre aux... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:39 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 avril 2012

Fondant au Chocolat...

C'est "LE" gâteau irrésistible de karine ! INGREDIENTS : 4 oeufs Bio 200g de chocolat Nestlé Corsé 50g de farine 100g de sucre 125g de beurre PREPARATION : séparez les blancs des jaunes dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux faites fondre dans un bol le beurre et le beurre au micro-onde avec trois cuillère à café d'eau remuez bien ajoutez le mélange oeuf-sucre battez les blancs en neige et ajoutez les délicatement dans un moule... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:47 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,

15 mars 2012

Boudoirs Tigrés...

Des petits boudoirs pour accompagner un café. J'ai modifié une recette de base pioché chez Juliette, d'une, car je n'avais pas de poudre d'amande, de deux, je n'aime pas trop de beurre dans mes pâtisseries, tertio, la forme .. Mais cela reste tout gourmand ! INGREDIENTS : 2 oeufs BIO 100g de farine 100g 70g de beurre doux BIO 40g de poudre d'amandes de noix de coco râpée 40g de vermicelle chocolat de chocolat noir aux sésame 70% Côte d'Or 1 càC de rhum 100g de sucre PREPARATION : dans un bol, déposez votre beurre... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:31 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
13 mars 2012

Sucettes Jolies...

  Avec Pauline, nous aimons partagé un moment particulier bien à nous le dimanche après-midi : un bon chocolat chaud maison. Lors de notre balade au salon du chocolat, nous avons vu plusieurs idées de sucettes prêtes à être plongé dans un lait chaud. J'ai donc proposé à Pauline de lui en réalisé une fois de retour à la maison. Nous éviterons la version choco-rhum ! A vous de composer au grès de vos fantaisie.. chocolat noir, au lait.. épices.. arômes.. Nous aimons la simplicité donc voici les nôtres, pour 8 sucettes : ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:47 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
09 mars 2012

Donuts au Chocolat Noir et Piment d'Espelette...

Mardi Gras dernier a été l'occasion de préparer des crêpes, beignets et autres gourmandises comme ces donuts dont nous raffolons ici. L'association du chocolat et du piment d'Espelette est subtile.. INGREDIENTS : 130g de maïzena 50g de farine 3 oeufs BIO 75g de beurre doux Bio 1 sachet de levure 6 càS de lait Bio 80g de sucre complet (ou comme vous aimez) 100g de chocolat noir Nestlé Dessert 1 belle pointe de couteau de Piment d'Espelette en poudre PREPARATION : mettez votre beurre et le chocolat en morceaux dans... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 mars 2012

Une Journée Chocolatée...

  Comme vous l'avez compris, j'ai été au salon du chocolat. Nous voici donc en route ce samedi matin pour Bordeaux, en commençant d'abord par un charmant accueil au sein de la petite famille de Babali Couleur Kémia, qui nous avait si gentiment convié dans sa 'cantine' ! Nous avons donc eu le grand privilège d'être ses hôtes et ainsi de faire agréablement connaissance. Inutile de vous dire combien nous nous sommes régalés ! Il a aussi été notre 'guide', et nous voilà donc en voiture puis en tram arpentant la ville jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 09:40 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :