Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

03 janvier 2015

Ravioli au Chocolat ...

  Un peu d'originalité.. Il y a quelques mois, et oui le temps passe, j'avais repéré des tagliatelles au chocolat dans une vieille revue, je m'étais promise d'essayer un jour Ce sont les raviolis qui ont eu raison en mon coeur estomac , car l'idée de pouvoir les farcir selon le grès des envies est beaucoup plus interressant Sans oublier qu'en plus de la simplicité à confectionner, ils épateront vos invités croyez moi !! J'ai décidé de les farcir pour cet essai avec la pâte garnissant les cornes de gazelle, j'ai aussi tester... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Mendiants à Ma Façon...

De jolis cadeaux gourmands réalisés très facilement et en peu de temps.. J'ai fait un mix de tous les fruits secs de mes placards (enfin presque) Et je les ai rendus trèèès gourmands et croquants INGREDIENTS : 200g de chocolat à 70% 2 càS de crème épaisse 80g de cara-crakine 25g de beurre des fruits secs et confits - mangue confite, noix de pécan, amande émondée, raisin blond, citron confit, cranberrie séchée, noix de coco...) PREPARATION : faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et le cara-crakine ... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Cookie de Donna Hay ...

Fût un temps, je suivais sur la chaîne Cuisine TV les émissions culinaires de Donna Hay. Simples, raffinées et gourmandes, ces recettes sont plus alléchantes les unes que les autres. Mle banane a récemment eu l'un de ces livres et j'ai ainsi pu obtenir les mesures exactes de ces succulents cookies ! L'anniversaire de mon fils a été une excellente opportunité (même si lorsque l'on est gourmande et addict au chocolat, on a pas besoin de se trouver des excuses..) INGREDIENTS : Pour 16 cookies environ 120g chocolat noir... [Lire la suite]
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30 septembre 2014

Brownies au chocolat végétalien # Jamie Oliver ...

Un petit moment que ce brownies me faisait de l'oeil, si-si je vous assure. Cette belle couleur et teneur cacaoté est exactement ce qui calme mon addiction à certains moments J'ai modifié deux choses pour plus de goût et de gourmandise INGREDIENTS : 5 càS d'huile de tournesol noix 200g de pistoles de chocolat noir (pupier 55%) 170g de farine avec levure incorporée 180g de sucre roux 3 càC de cacao en poudre van houten 1 belle pincée de fleur de sel 1 gousse de vanille 230ml de lait de soja d'amande 200g de noix de... [Lire la suite]
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15 août 2014

Tigré Cho'C'arambar ...

Un grand classique qui ravit à coup sûr petits et grands ! C'est lorsque mes collègues ont réclamé la recette que je me suis aperçue qu'elle ne figurait pas sur mon blog. Voilà qui est fait Je vous l'accorde le moule est aussi pour beaucoup dans la réussite de cette gourmandise .. INGREDIENTS : 3 oeufs du poulailler 150g de sucre 150g de beurre fondu refroidi 75g de farine 75g de poudre d'amande 40g de vermicelle chocolat BARRY 60g de crème liquide une noix de beurre salée 6 carambar PREPARATION : préchauffez le... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Oeuf de Pâques Maxi Chocolaté...

Pâques approche, cette période évoque pour moi le bonheur à table, apporté par une multitude de saveurs : agneau de lait, fève, asperge et... chocolat !! Alors quoi de plus symbolique qu'un oeuf maxi chocolaté pour accompagner le dessert ou pour la table de vos petits  C'est très facile à réaliser  INGREDIENTS : pour 6 pièces 6 oeufs de ferme 650g de chocolat noir (blanc ou au lait selon vos envies et préférence) 50g de miel 200ml de crème liquide 40g de beurre doux 50g de cacao amer en poudre PREPARATION... [Lire la suite]
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26 mars 2014

- LE - Moelleux au Chocolat ...

Testé auprès de mes collègues, il est addictif et pour cause ! simple et rapide à réaliser, vos enfants vont en redemander ! Vous pouvez toujours l'accompagner de chantilly ou de crème anglaise, bien qu'à lui seul il attisera vos papilles Un joli moule ajoutera une touche attractive si vous doutez de son succès Vite, la recette .. INGREDIENTS : 250g de pistoles de chocolat noir (Barry) 80g de beurre 3 oeufs 80g de sucre 50g de farine 1càC de levure Alsa 1 pincée de sel PREPARATION : faites fondre au bain... [Lire la suite]
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11 mars 2014

Crème Dessert au Chocolat Façon Danette ... (Thermomix)

  Réaliser ces propres crèmes dessert maison, c'est facile ! et presque aussi rapide que de prendre le paquet au rayon frais de votre supermarché et de le déposer dans votre caddie. A la différence que vous savez ce que vous y mettez dedans !   INGREDIENTS : 1 litre de lait entier BIO 150g  80 g de sucre en poudre 3 oeufs 50 g de maïzena 8 càS de chocolat Van Houten 50 g de crème liquide (entière) PREPARATION : Verser tous les ingrédients, sauf la crème et la vanille, dans la cuve du thermomix ... [Lire la suite]
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22 février 2014

Mousse au Chocolat au Piment d'Espelette ...

Voici une mousse au chocolat qui ne manque pas de 'piment' et qui agrémente avec finesse ce cacao de qualité, testé et validé ! INGREDIENTS : 6 jaunes d'oeufs 80g de beurre 200g de chocolat noir de bonne qualité 1 càc de piment d’Espelette PREPARATION : séparez vos blancs des jaunes mélangez les jaunes avec le piment d'Espelette jusqu'à ce que votre appareil double de volume  faites fondre votre chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde l'incorporer à vos jaunes pimentés montez vos... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

Beignet au Chocolat ...

En pleine convalescence, je m'emploi à me reposer au maximum ! .. lecture, série tv, replay culinaire, sieste .. Et lorsque j'ai reçu dans ma boite aux lettres la dernière parution de la revue de 750g, j'ai craqué pour les beignets au chocolat (entre autre) , et oui je suis comme cela !! aussitôt lu-plu, aussitôt en cuisine ! D'une grande simplicité, je vous conseille de les réaliser avec vos enfants Sans négliger le côté gustatif ! un délice ! Ce sont là mes tous premiers, je ne m'y était jamais aventuré auparavant, mais c'est... [Lire la suite]
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