750 grammes
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Ma bulle de Gourmandise
chocolat
6 octobre 2016

Fondant Choco/Noisette ...

Fondant Choco/Noisette ...
Vous êtes fan de fondant et de chocolat ? .. Celui-ci est fait pour vous .. mes collègues, n'y ont pas résisté longtemps. Tiens ! mais c'est notre poudre de noisettes fraîchement torréfiées que nous retrouvons ICI INGREDIENTS : Pour 8 personnes (moule...
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27 juin 2016

Gâteau Mousse au Chocolat à IG Bas ...

Gâteau Mousse au Chocolat à IG Bas ...
aaahhhh ! les anniversaires ! cette fois-ci, c'est celui de mon fils aîné. Pas très 'gâteau', j'ai donc choisi la simplicité. Il y a plusieurs jours, j'avais eu un coup de coeur pour la recette de la mousse au chocolat de Lumir à IG bas. Je m'étais promise...
10 mai 2016

Chocolatine Briochée ...

Chocolatine Briochée ...
Un peu de boulange aujourd'hui, envie d'utiliser mon énorme boîte de bâtonnets de chocolat (l'excuse).. et comme une envie irrésistible de faire une version 'douceur' des chocolatines (attention dans le sud-ouest c'est sacré !) On reprend notre base des...
27 avril 2016

Cookies de M'sieur Michalak ...

Cookies de M'sieur Michalak ...
La période de vacances est extraordinaire lorsque l'on aime pâtisser, cuisiner ! car les cobayes sont plus nombreux .. Mais ils savent aussi me donner une check-list Voici les Cookies de M'sieur Michalak. INGREDIENTS : 225g de farine 110g de beurre à...
2 mars 2016

Tarte Framboises Tonka - Ganache Chocolat ...

Tarte Framboises Tonka - Ganache Chocolat ...
20 ans .. Cela se fête et dans ces cas là, le choix du gâteau ne se négocie pas ! Ce n'est pas la saison des framboises mais nous en avions encore quelques unes de congelées, la saison avaient été très généreuse l'année passée. Habituellement, je n'utilise...
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24 février 2016

Un Gâteau au Chocolat, C'est Aussi Simple que Cela ...

Un Gâteau au Chocolat, C'est Aussi Simple que Cela ...
Toute la simplicité d'un gâteau, sans chichi, sans tralala. En témoigne ce gâteau basique au chocolat préparé pour une collation après une belle journée ensoleillé sous le signe du jardinage. Une bonne tasse de thé, tous les éléments sont associés afin...
19 février 2016

Brioche au Sucre de Coco , Un Soupçon Chocolatée ...

Brioche au Sucre de Coco , Un Soupçon Chocolatée ...
La brioche faite maison est incomparable. Celle-ci a un indice glycémique bas, apporté par le sucre de coco. Il l'agrémente aussi d'une jolie couleur. Ici, elle a un soupçon de chocolat râpé, afin de contenter tout le monde, même ceux qui la préferait...
25 janvier 2016

Flan Pâtissier Tout Chocolat ...

Flan Pâtissier Tout Chocolat ...
Rhaaaaa le cho-co-lat ! J'ai des périodes inexpliquées où je pourrais en manger tous les jours, sous toutes formes, textures, MAIS il doit être juste comme je l'aime en arôme, pas trop corsé mais juste assez pour que je succombe... Le flan pâtissier,...
18 janvier 2016

Crémeux au Chocolat ...

Crémeux au Chocolat ...
Ce crémeux honore tout ce que j'attends d'un dessert chocolaté ! fondant à souhait et le juste équilibre en cacao. Pour le rendre plus gourmand, j'ai ajouté un peu de ma marmelade d'orange au gingembre (ici) , un peu, juste suffisamment pour que, lorsque...
13 janvier 2016

Gravity Cake M&M's / Maltesers ...

Gravity Cake M&M's / Maltesers ...
C'est le gâteau d'anniversaire par excellence et heureusement car vu la patience qu'il faut pour faire grimper ces petites billes qui n'en font qu'à leur tête, sitôt l'une d'entres elles collées (enfin que l'on croit) une autre dégringole etc etc etc.....
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