Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

11 décembre 2015

Crème Brûlée au Carambar® ...

Un petit dessert simple et qui plait à coup sûr. C'est très facile à réaliser, nous prenons la base de la vraie crème brûlée et nous y incorporons des carambars® INGREDIENTS : 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre 250ml de crème liquide (30%) 250ml de lait froid 6 carambars® original's cassonade PREPARATION : faites fondre les carambars dans la crème chaude, remuez bien jusqu'à ce qu'ils soient totalement fondus, puis, réservez à température ambiante ajoutez aux jaunes d'oeufs, dans un saladier cul de poule, le sucre ... [Lire la suite]
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28 février 2015

Charlotte au Carambar et au Chocolat ...

L'anniversaire d'une jeune demoiselle me donna bonne excuse pour réaliser cette charlotte. J'ai ainsi pu tester une technique de pâte que je ne connaissais pas, juste de nom (cette préparation mousseuse a la particularité d'être suffisamment solide pour avoir la tenue nécessaire lors de la découpe d'un gâteau contrairement à une mousse au chocolat, j'ai testé !!) .. Puis l'association de deux ingrédients totalement addictifs.. (oui parce que une plaquette déjà prête et scandaleusement chère et pleine de cochonnerie !) Le choix du... [Lire la suite]
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15 août 2014

Tigré Cho'C'arambar ...

Un grand classique qui ravit à coup sûr petits et grands ! C'est lorsque mes collègues ont réclamé la recette que je me suis aperçue qu'elle ne figurait pas sur mon blog. Voilà qui est fait Je vous l'accorde le moule est aussi pour beaucoup dans la réussite de cette gourmandise .. INGREDIENTS : 3 oeufs du poulailler 150g de sucre 150g de beurre fondu refroidi 75g de farine 75g de poudre d'amande 40g de vermicelle chocolat BARRY 60g de crème liquide une noix de beurre salée 6 carambar PREPARATION : préchauffez le... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Riz au Lait au Caramel au Nougat...

Une envie, un délice ! Ca tombe bien c'est aujourd'hui mercredi.. Mes ados raffolent du riz au lait, mais ici c'est toujours avec du lait de ferme !!! J'ai voulu donner une note gourmande avec un caramel fait maison mais pas n'importe lequel. Aromatisé au carambar 'nougaté' INGREDIENTS : riz au lait : 200g de riz 200g de sucre semoule 1 litre de lait BIO de ferme d'antan caramel au nougat : 60g de sucre 60g d'eau minérale 20g de beurre doux 30ml de crème liquide 3 carambars au nougat PREPARATION : je... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Millefeuille à la Vanille et son Nappage Carambar...

  Ma seconde tentative, mais cette fois-ci en version sucrée. Tout simple pour un premier test, une chantilly vanillée et un nappage au carambar INGREDIENT : un pâton Francine feuilleté sucre glace 2 belles càS de vanille liquide 250ml de crème liquide à 30% 6 carambars un sachet de chantifix PREPARATION : découpez 12 carrés dans la pâte feuilletée déposez-les sur une feuille de papier de cuisson saupoudrez-les de sucre glace déposez une seconde plaque de cuisson dessus enfournez pour 10 min à 180° ... [Lire la suite]
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23 mai 2012

Donuts Régressifs aux Carambars... + cadeau !

  Et ce n'est pas que pour les enfants  Il y avait bien longtemps ...  Que je ne vous avait pas proposé de petits donuts Les voici plus gourmands encore, aux Carambars ! Mais ce n'est pas tout, à chaque fois que je diffuse une recette, vous êtes nombreuses à me solliciter pour cet appareil, je vous propose donc de GAGNER UN APPAREIL A DONUTS ( offert par MOI ! ) Pour cela, visiteur, fidèle abonné, je vous demande de  : laisser un commentaire avec une idée gourmande de donuts, qu'elle soit salée et/ou... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Semoule au Lait...

Pour changer un peu du gâteau de riz, je vous propose une version semoule onctueuse à souhait ! Doux comme un nuage, je l'ai accompagné de craqueline, qui relève la teneur en sucre, c'est une gourmandise à ne surtout pas se priver, et en toute simplicité INGREDIENTS : 1250ml de lait Bio entier 150g de sucre vanillé maison  200ml de semoule moyenne PREPARATION : faites bouillir votre lait dans une casserole avec le sucre vanillé (ou du sucre et une gousse de vanille fendue en deux et grattée) sur votre... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Pâte à Crêpes aux Carambars...

Vous voulez être sûr de faire plaisir, essayez donc ces crêpes ! Sitôt vu, sitôt réalisez ! c'est chez Cooking Lili que je les ai vu, visiter son blog, c'est un bijou de gourmandises. le retour des enfants fût l'occasion parfaite pour du réconfort. Testez et approuvez.. même si j'ai modifier deux choses. INGREDIENTS : 200 g de farine 4 oeufs 250 ml de lait 50 ml d'eau 18 carambars PREPARATION : faites fondre les carambars dans un peu de lait à feu doux passez le à travers un chinois dans un bol du robot versez... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Panna Cotta aux Carambars...

  certes, une gourmandise bien connue maintenant, je l'ai réalisé pour l'anniversaire de Pauline, parmis d'autres... rien de plus simple et succès assuré auprès des demoiselles ^^ 400ml de crème à 30%, 10 carambars, 3,5 feuilles de gélatine, faites chauffer votre crème, y déposer vos carambars, remuez bien, y incorporer vos feuilles préalablement ramolli dans un bol d'eau froide, versez dans vos contenants et laissez refroidir avant d'entreposer au frigo, idéal la veille au soir pour le lendemain, décorez de caramel... [Lire la suite]
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22 août 2011

Carambar Frappé... *

ce n'est pas que pour les enfants ! rien de plus simple et rapide, cependant, laissez le plus longtemps possible au frais, voir y ajouter au dernier moment de la glace pilée afin que ce breuvage soit bien frappé, d'où son intitulé ! pour cela : une pochette de carambar cub's, ici parfum praline (pour plus de parfum) 300ml de crème liquide, 100ml de lait, 50ml de café, il vous suffit de prendre comme ici votre thermomix ou tout simplement une casserole, mettez votre crème, votre lait, votre café, chauffez le tout... [Lire la suite]
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