Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

30 décembre 2015

Canelés au Rhum ...

C'est le dernier cadeau gourmand pour cette année. Non ! il n'est pas trop tard. Une invitation pour le Nouvel An entres amis mais encore la période des étrennes. J'ai toujours été fasciné par les babas au rhum conservés dans de jolis contenants. Lorsque j'ai reçu ces suprenants tubes de mon partenaire Weck, j'ai tout desuite pensé à y préparer mes propres babas. Puis au détour d'une envie d'innover, j'ai donc décidé que des canelés en seraient les vedettes ! .. histoire de changer un peu .. C'est très simple à réaliser, voyez... [Lire la suite]
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24 décembre 2015

Canelés au Café ...

J'aime beaucoup les canelés. C'est toujours très gourmand pour accompagner son café lors d'un repas en famille ou lors d'une pause entre amie. J'ai voulu modifier un peu le parfum, c'est original et cela change .. INGREDIENTS : pour 40 minis canelés environ  300ml de café expresso + 200ml de lait entier 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 100g de farine 150g de sucre 50g de beurre fondu PREPARATION : faire chauffer le lait avec le café Pendant ce temps, fouettez le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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14 mars 2015

Canelés au Chocolat ...

Croquant dehors, moelleux dedans... hummm...idéal pour accompagner votre café. Ma mère est très fidèle à la gamme TPW .. contrairement à moi. Elle en a qui ont plus de 30 ans. Elle m'a offert le dernier moule à mini canelés dont vous pourrez retrouvé une recette avec, ici Une brochure était jointe avec des recettes salées et sucrées, et c'est d'une évidence sans surprise que j'ai choisi de tester celle-ci. Mais avec quelque retenu à la lecture des ingrédients, allez, ni une ni deux ma gourmandise aura eu raison de passer le... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Mini Canelé à la Vanille ...

J'avoue ! je suis plus adepte des canelés que des macarons Donc, quand je suis sollicitée à en préparer, c'est toujours avec plaisir que je me mets à la tâche Pour cette fois-ci se sera des minis et avec une touche très vanillée J'ai voulu tester la recette de copin@ute comme Françoise qui vous titille le palais et excelle en la matière ... Je vous invite à découvrir son blog 'LA FAIM DES BANANES' INGREDIENTS : pour 60 minis canelés environ  1 litre de lait une gousse de vanille ou 2 cuill. à café de concentré de... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Canelés Agenais (Pruneaux-Armagnac)...

  Subtil mariage.. Le Bordelais et l'Agenais.. Une alliance gourmande à souhait.. J'habite tout près de la ville du pruneaux,une fête annuelle lui est dédié. Rien de tel pour accompagner un café. J'ai utilisé mes pruneaux à l'eau de vie 'maison' de 10ans d'âge ! mais vous pouvez les réaliser tout de même. INGREDIENTS : 10 pruneaux d'Agen 100ml d'armagnac 250ml de lait entier 1oeuf + 1 jaune 50g de farine 25g de beurre  1 gousse de vanille 125g de sucre PREPARATION : si vous avez des pruneaux comme moi,... [Lire la suite]
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