Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

29 février 2012

Soupe de Boeuf Façon Thaïe (totale impro)...

  Parce que je ne voudrais pas que vous pensiez que je me nourrie que de gourmandises sucrées !  Aujourd'hui c'est l'art d'accommoder un reste de pot au feu dont personne ne veut plus, un petit tour à 180° donc, plus rien à voir .. mais toujours en toute simplicité. Tout vos ingrédients sont déjà cuits donc cette soupe se réalise sur le pouce. INGREDIENTS : un reste de pot au feu de boeuf  200ml de crème de coco coriandre noix de beurre une poignée de vermicelle de soja PREPARATION : disposez votre... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Velouté de Châtaigne au Foie Gras...

une soupe de saison ! et idéale pour vos fêtes de fin d'année,  des châtaignes fraîches achetées au marché samedi, un reste de foie gras du repas d'anniversaire de Nénette, et me voici avec ma cocotte minute, je vous incite fortement à l'essayer, même sans foie gras car celui-ci ne sert dans ce velouté qu'en finition, il appporte une jolie touche, un mariage raffiné, pour 4 personnes : 400g de châtaignes pelées, 1,5 l de bouillon de poule, une pincée de gros sel, 10g du beurre salé, 30g de la farine, prenez... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:08 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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05 février 2010

Pot au feu de queue de boeuf..

                                un classique mais qui peu basculer en un petit mets agréablement plus savoureux lorsque comme chez moi, vos enfants vous regarde d'un air peu intéressés voir dégoûtés lorsque vous leur présentez une soupe quelconque, même si vous y mettez tout votre amour dedans.. hop, une présentation différente du 'dit' plat est c'est gagné, ils en redemandent même ! si-si !! :)          ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:22 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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