Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

13 mai 2015

Beignets de Fleurs d'Acacia ...

Durant des années, j'ai entendu parlé de ces beignets, guère emballée, je n'ai pas été curieuse au point d'y goûter.. Et puis, lors d'une balade, enivrée par l'odeur de ces fleurs, j'ai décidé de tester à mon tour. Le résultat m'a surprise, c'est léger, parfumé, à faire découvrir ! J'ai donc choisi des arbres loin de toutes pollutions. J'ai aussi choisi une pâte légère, une tempura correspond mieux, mais cela reste mon opinion. INGREDIENTS : pour une belle poignet des grappes de fleurs d'acacia 60 g de maïzena 30g de farine... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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15 février 2015

Beignets Rolls à la Cardamome ...

Mardi, c'est Mardi Gras, mais je serais d'astreinte, et donc si je veux régaler la troupe c'est forcément avant .. A la vu de ces petites boules rondelettes, il n'en a été fait qu'une bouchée ! J'ai choisi de les parfumer délicatement, avec la cardamome INGREDIENTS : pour 60 rolls environ 400g de farine 80g de sucre 4 oeufs du poulailler 170g de lait entier 5 gousses de cardamome un sachet de levure PREPARATION : faites bouillir le lait avec les gousses de cardamome écrasées laissez infuser 15 minutes pendant ce... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 20:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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30 janvier 2014

Beignet au Chocolat ...

En pleine convalescence, je m'emploi à me reposer au maximum ! .. lecture, série tv, replay culinaire, sieste .. Et lorsque j'ai reçu dans ma boite aux lettres la dernière parution de la revue de 750g, j'ai craqué pour les beignets au chocolat (entre autre) , et oui je suis comme cela !! aussitôt lu-plu, aussitôt en cuisine ! D'une grande simplicité, je vous conseille de les réaliser avec vos enfants Sans négliger le côté gustatif ! un délice ! Ce sont là mes tous premiers, je ne m'y était jamais aventuré auparavant, mais c'est... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 14:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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