Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

20 juillet 2016

BananoCoffee ...

  Vous vous attendiez à un dessert ? c'est tout comme ! car la gourmandise qui nous habite avec lumir nous a guidé pour ce cocktail gourmand et surprenant ! Nous avons découvert ou re-découvert lors d'un atelier chez Maxicoffee, l´expert en la matière, du café (entre autre) et tout ce qui le compose, à savoir ses arômes, mais aussi les notes d'acidités. Tout comme un vin, nous avons appris à l'associer, chaud, froid, en cocktail, autour d'un plateau de fromage ... Je vous en reparle très prochainement .. Je vous invite... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Gâteau Choco-Noix-Banane...

Un savoureux gâteau, classique, mais qui sort de l'ordinaire grâce à l'ajout de noix qui offre un croquant discret et addict.. A savourer avec ces pétales de cacao, une jolie découverte  INGREDIENTS : 2 oeufs du poulailler 100g de sucre semoule 120g de farine de petit épeautre 1/2 sachet de levure 1 càS de sucre vanillé maison 50g de pépites de chocolat  1 pointe de couteau de cannelle  2 bananes bien mûres 2 càS de lait d'épeautre 1 càS d'huile de noix 10g de beurre salé 10 noix PREPARATION : ... [Lire la suite]
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06 mars 2013

Mini Charlotte Express Banane-Speculoos...

Une visite chez papa m'amène toujours à lui cuisiner des petits plats et des desserts.. INGREDIENTS : 220g de bananes bien mûres écrasées 100g de beurre ramolli 60g de speculoos en poudre 100g de sucre semoule 50g de rapadura 250g de farine 1 càC de levure chimique 3 oeufs 100ml de la crème liquide 1 càS de pâte à spéculoos PREPARATION : mettez tous vos ingrédients dans votre saladier préparez votre batteur avec les fouets ou utilisez votre robot pâtissier (avec le fouet) une fois le mélange homogène,... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

Gâteau à la Banane et à la Coco...

  J'veux du soleeeeeil ! Des bananes qui brunissent dans la corbeille à fruits, un gâteau s'impose tout comme un peu de changement Un peu d'exotisme rattrapé à l'évidence par une touche chocolatée qui n'est pas pour déplaire.. INGREDIENTS : 2 oeufs BIO 100g de sucre 1/2 sachet de levure 200ml de lait de coco 160g de farine 3 càS de noix de coco râpée 2 bananes une pincée de sel PREPARATION : séparez le blanc des jaunes dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre (j'ai utilisé un fouet à bille) ... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Cake Choco-Banane Caramélisées...

Un cake qui plaît toujours et dont les bananes en fin de parcours sont toujours sollicitées. Ici, nous allons les caraméliser afin de donner un petit parfum à notre cake. J'y ai donc incorporé les pépites de la maison Cacao Barry, j'en suis pleinement satisfaite, elles se tiennent très bien lors de la cuisson. INGREDIENTS : 2 oeufs Bio 100g de sucre semoule 120g de farine 1/2 sachet de levure 1 càS de sucre vanillé maison pépites de chocolat (au feeling) 1 càC de cannelle (facultatif-ici on la sent peu) 2 bananes 60g... [Lire la suite]
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07 février 2012

Cake à la Banane et Grué de Fèves de Cacao...

C'est LE cake par référence pour classer nos moches bananes ! et la banane s'associe parfaitement avec le chocolat tout le monde le sait, toutefois, j'ai voulu varier et j'ai pensé à mes fèves de cacao de chez Nathalie. Et je suis trop contente de les avoir employé de la sorte ^^ Seulement la banane je l'aime beaucoup sauf qu'en pâtisserie j'aime qu'elle soit diffuse mais discrète. INGREDIENTS : 2 bananes bien mûres 200g de farine 1 sachet de levure 100g de sucre complet de canne 80g de beurre 2 oeufs bio 1 càc de... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

Acras de Bananes...

  un peu d'exotisme dans ce monde de... gourmandise ! vous avez cru que je marquerai de brute? euh.. oui aussi !! c'est un fléau grandissant, hélas ! revenons à nos acras, tout est parti sur une envie de..chocolat, quel rapport me direz-vous? et bien mes bananes faisaient la tête et je souhaitais les mettre dans un cake choco-banane, or mon envie de chocolat était de 'pur' chocolat, vous suivez? n'aimant pas gaspiller, j'ai fais un demi tour et ai concocté une pâte pour ces dernières, vous m'en direz des nouvelles, 1... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Millefeuille Banane-Carambar...

  le repas touche à sa fin, nous clôturons avec le dessert qui a été réalisé en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, j'ai essayé de concocter un repas sympa avec les contraintes professionnelles et domestiques hiii,  ici rien de plus simple et très gourmand ! pour deux : 1 banane mûre, un carambar, du beurre salé, une pâte feuilletée, rien de plus simple, prenez votre pâte feuilletée, à l'aide de cercla découpez 6 ronds, faites-les cuire au four sur un papier sulfurisé, une fois cuit, réservez, au... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

Pancake à la Banane...

hey ! hop hop hop ! une minute là ! c'est mon 300 ème post !! ça se fête non ?? allez une gourmandise et un jeu (à l'approce de Nöel, ça s'y prête) rien de plus simple, à gagner ? une poêle à blinis et son livret de recette pour cela vous devez juste laisser un commentaire de votre choix : rigolo, espiègle, une anecdote, un bonjour... et un tirage o sort sera effectué pour désigner le ou la gagnante le lundi 13 décembre à midi ! alors je vous espère nombreux ?? revenons maintenant à notre recette, pour 12 pancakes il... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Crumble Banane-Chocolat à la Coriandre...

il faut une première fois, et bien se sera pour ce crumble ! et oui, j'en avais jamais réalisé, j'ai choisi d'incorporer le chocolat côte-d'or que j'ai reçu, vous vous souvenez?  lors de sa réception, le service clientèle m'a demandé de le déguster et de les informer de mes premières impressions, et bien même pour vous chers lecteurs et chères lectrices, je vais vous faire part de ma ressenti, c'est tout simplement un très bon chocolat de dégustation !  à savourer sur un canapé, avec une revue pour un moment... [Lire la suite]
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