Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

14 septembre 2016

Gyozas à l'Aubergine ...

Un peu de dépaysement le temps d'un gyoza, le parfum est subtil et met en appétit, vous n'en ferez qu'une bouchée ! INGREDIENTS : Pour la farce: 1 kg d'aubergines 3 gousses d'ail 1 anis étoilé 3 c. à soupe d'huile de tournesol 1 c. à soupe de sauce de soja noire sel 1 pincée de sucre pour la pâte à gyozas, c'est ICI PREPARATION : Épluchez les aubergines, les coupez en petits dés (1x1x1cm). Ajoutez du sel, mélangez. Chauffez l'huile dans une cocotte à feu moyen, ajoutez les dés d'aubergines. ... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Confiture de Prune d'Ente Badiane-Vanille-Rhum...

  Les Prunes sont matures depuis quelques semaines déjà. Et chose peu commune chez moi, j'en ai acheté au marché. Tarte, Crumble.. et confiture sont de saison. Et lorsqu'il y en a trop c'est une façon gourmande de pallier au gaspillage. Quoi de meilleur sur nos tartines, sur la pâte d'une tarte ou dans notre fromage blanc ? INGREDIENTS : 4kg de prunes 750g de sucre 4 gousses de vanille 50ml de rhum brun (minimum) PREPARATION : lavez et dénoyautez vos prunes mettez-les dans un grand récipient ajoutez... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Prune d'Ente au Sirop...

  Quant on vous donne beaucoup de fruits, en même temps, c'est la pleine saison, et bien, canicule ou pas, il faut vite les préparer car sinon ils s'abîment : confiture, compote, tarte, glace ... ou comme ici, au naturel pour les retrouver pendant l'hiver. Donc me voici en cuisine, entre four et plaque de cuisson alors que le termomètre affiche 43° ! Mais quel bonheur de retrouver ces réserves dans quelques mois .. INGREDIENT : prunes d'ente badianes (1 par pot) sucre vanillé maison (1 càC par pot) PREPARATION : ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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