Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

11 mars 2016

Gâteau de Pâtes Farcies (Pasta Pie) ...

C'est terrible et cela change ! c'est comme des lasagnes mais en mode verticales. Normalement c'est avec un moule à charnière rond que vous devez réaliser ce gâteau de pâtes. Je l'ai fait tout simplement dans un plat à gratin et un peu à ma façon .. J'ai choisi des pâtes 'Paccheri' se sont de grosses pâtes courtes en forme de tube. INGREDIENTS : 500g de paccheri artisanale un litre de béchamel maison 500g de viande hachée sel, poivre 300 ml de coulis de tomate fait maison thym frais un oignon PREPARATION : faites... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

11 décembre 2014

Lasagne Rolls ...

Histoire de changer un peu, voici des lasagnes roulées. C'est la saison des épinards .. Ici la pâte est faites maison mais vous pouvez les réaliser avec des lasagnes sèches INGREDIENTS : 250g de ricotta 1 kg d'épinards frais sel poivre une noix de muscade 1 oeuf du poulailler parmesan emmental une béchamel maison 200g de farine 1/2 càC de sel fin 2 oeufs frais du poulailler PREPARATION : préparer tôt le matin votre pâte à lasagnes malaxez la farine avec le sel et les oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 septembre 2012

Béchamel au Thermomix...

  Une béchamel réussit à coup sûr. Idéale pour vos gratins.. INGREDIENTS : 60g de farine 40g de beurre 500g de lait 1 bonne pincée de noix de muscade râpée 1 cc de sel poivre PREPARATION : Mettre tous les ingrédients dans le bol réglez 7 minutes à 90 °, vitesse 4
Posté par magaliJolyt à 06:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
15 avril 2011

Chou-Fleur à la Béchamel au Chèvre...

pure invention et association qui fût un succès, même auprès des enfants donc... c'est un signe incontestable à renouveler, o joie !! j'ai bien entendu choisi un légume Bio et ferme de chez Papa, pour la base de béchamel légère : 250ml de lait, 4 càS de maïzena, sel, poivre, prélevez 1 c à S de lait froid afin d'y diluer la maïzena, porter à ébullition le lait dans une casserole puis hors du feu y ajouter le mélange précédent, mélangez, la préparation va épaissir un peu,  remettre la casserole sur feu doux, salez à... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:52 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,