Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

20 juin 2016

Wok de Poulet Sauce Goreng ...

Vous êtes toujours partant pour un repas asiatique fond de ' fricard ' en 10 minutes ? (entendez frigo-placard). L'originalité de cette recette sera aussi la cuisson de votre riz dans l'eau de coco qui parfumera subtilement celui-ci. INGREDIENTS : pour 3 personnes un reste de poulet froid (400g) 1 pot de goreng pour wok d'Ayam 300 ml d'eau de coco Ayam huile pour wok au basilic thaï des oignons frits secs du riz 80g environ de céleri rave (ou brocoli ..) 1 belle carotte PREPARATION : commencez par cuire votre riz,... [Lire la suite]
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06 juin 2016

Curry de Boeuf aux Nouilles et Cajou ...

  J'aime ces petits curry cuisinés rapidou et plein de saveurs. J'ai donc composé en moins de 10 minutes un repas asiatique pour toute la famille. Nous aimons beaucoup la cuisine asiatique. J'ai eu le plaisir de recevoir un colis des produits AYAM, mon nouveau partenaire, vous connaissez tous cette gamme. Il m'a été donné de choisir entre trois propositions : classique, découverte ou épicé, j'ai donc choisi cette dernière. INGREDIENTS : pour 4 personnes 500g d'aloyau de boeuf (ici de l'araignée) 140ml de lait de... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

Wontons au Porc ...

  J'adore réalisé des guyzas, comme toute ma cuisine, cela me détend. La pâte étant la même pour les wontons, j'ai donc décidé d'en réaliser aussi ce jour là. Nous les avons dégustés en entrée, comme une soupe généreuse. C'est plus facile qu'il n'y parait, il faut vous exercer un peu puis au bout du 3ème, c'est parti ! ..   INGREDIENTS : pour environ 40 wontons 175g de farine 1/2 càC de sel 60ml d'eau de source 200 g de chair à saucisse un peu de chou vert émincé très fin 1 échalote 1 c. à soupe de... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Ragoût de Boeuf (Petit Voyage Asiatique)...

  Une petite saveur asiatique en toute simplicité mais riche en saveurs.. INGREDIENTS : 500g de macreuse 2 càS d'huile 1 gousse d'ail  1 oignon rouge 3 càS de concentré de tomates 200ml de vin rouge 1 feuille de laurier 100ml d'eau un kube or 1beau zeste d'orange 1 càC de poivre du Sichuan 1/2 càC de thym frais 1/2 càC de romarin frais de la coriandre fraîche ciselée PREPARATION : chauffez votre huile et y dorer à peine vos morceaux de boeuf taillés au préalable en gros dès réservez y verser à... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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