Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

06 janvier 2012

Saumon Gravlax...

Cette année, j'ai décidé de réaliser moi même mon saumon.  Sandra et Chef Damien ont venté ce dernier via une vidéo de 750g. Un jeu d'enfant tellement c'est simple. Nous nous sommes ré-ga-lés ! Toutefois, j'ai modifier deux-trois choses. INGREDIENTS : 1 filet de saumon de 1 kg assez épais  100g de gros sel  25g de sucre semoule 1 petite poignée de poivre Timut ou noir un petit bouquet d'Aneth  zeste de citron huile d'olive au citron  PREPARATION : mélangez le sel, le... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 12:55 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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