Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

18 avril 2011

Mousse au Chocolat By Pauline...

voilà, le flambeau 'gourmandise' est passé, ma Nénette est de plus en plus en cuisine avec moi, et elle a réalisé The mousse au chocolat ! tout comme je l'ai apprise à son âge, vous ne pouvez pas la râter ! il vous faut : 6 jaunes d'oeufs, 80g de beurre, 200g de chocolat noir de bonne qualité, 100g de sucre, 200ml de crème liquide à 30%, tout d'abord séparez vos blancs des jaunes, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que votre appareil double de volume et blanchisse, faites fondre votre chocolat avec le... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:48 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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14 décembre 2010

Flan à la Vanille de Tahiti...

une jolie recette élaborée à partir de vanille de Tahiti dont je vous ai parlé précédemment, un flan simple mais riche en parfum grâce aux gousses de cette gamme, c'est Pauline qui le réalise je reste à ses côtés pour l'assister et la conseiller, belle réalisation, de plus en plus en demande d'initiation à cuisiner... nous avons choisi de les faire en individuel (plus sympa pour la déco, ici tout le monde y est sensible et y a pris goût ^^ ) bien entendu vous pouvez utiliser une autre variété de vanille, voir même du... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:54 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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