Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

23 février 2011

Boule Croustillante à la Noix de Coco...

vous vous souvenez de ma noix de coco de Guadeloupe? et bien je vous avais dit que je réaliserai des rochers, puis l'idée de me servir de ma pince acheté depuis un petit moment était idéale pour varier un peu cette forme si classique à mon goût,  voici donc chose faite et tellement agréable ! je n'ai rien changé à la recette, vite réalisée,  idéal à laisser réaliser à vos chérubins, il vous faut : 4 blancs d'oeuf, 100 g de sucre, 120g de noix de coco râpée fraiche, préchauffez votre four th 180°, battez vos... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:04 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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14 février 2011

Panna Cotta à la Noix de Coco Fraîche de Guadeloupe...

une amie revient de quinze jours de vacances en Guadeloupe, je lui ai demandé de me ramener de la noix de coco fraîche, et des épices, histoire de goûter ce que j'appelle de la VRAIE noix de coco ! le parfum de celle-ci est enivrant... j'ai cherché comment sortir des recettes basiques de petits rochers ou sablés, (que je réaliserai quand même) afin d'apprécier au mieux cette noix de coco, j'ai pensé à ces panna cotta et croyez-moi, j'ai bien fait ! légèreté et exotisme garanti !!! si vous n'avez pas encore votre dessert pour... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 07:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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