Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

05 novembre 2015

Eclair au Chocolat XXL ...

Voici le gâteau d'anniversaire de ma fille, pour ses 17 ans, elle a 'passé commande'. Elle adore les éclairs au chocolat, alors afin que tout le monde ait sa part j'ai décidé de faire un modèle XXL, seulement, comment procéder? J'ai donc tout simplement 'coller' deux gros éclairs .. Pour la déco, elle aime la simplicité, j'ai donc saupoudrer de poudre doré alimentaire et posé des fleurs en sucre puis délimiter mon éclair avec des morceaux de chocolat fondu, travaillé et refroidi ... INGREDIENTS :  Pâte à choux ... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 09:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 janvier 2013

Mini Eclair au Chocolat-Ganache Tonka...

  Ma prem's tentative d'éclair.. une réussite quelque peu hilarante tout à l'intérieur de mon moi-même intérieur (c'est écrit ainsi exprès) Quand je les ai vu gonfler, gonfler, gonfler.. tout beaux joufflus, j'ai surtout pensé : pourvu qu'à la fin ils restent ainsi, qu'ils ne retombent pas ! J'ai été invité à un apéritif entres amis, l'on m'a sollicitée pour préparer un beau filet de saumon de 2 kgs en mode gravlax (j'ai modifié deux choses, je vous en fait par plus tard), puis je n'ai pas pu en rester là, je me suis mise... [Lire la suite]
Posté par magaliJolyt à 06:42 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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