Ma bulle de Gourmandise

5 décembre 2012

Lait de Noisette Maison...

J'ai découvert le lait végétal, principalement d'amande, lors de notre voyage au Maroc Depuis je ne peu plus m'en passer et c'est régulièrement que j'en confectionne. J'ai donc profité de la saison des noisettes pour tester cette version. Le goût est...

Posté par magaliJolyt à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, lait

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4 décembre 2012

Velouté de Potimarron à l'eau de Coco et à la Coriandre...

C'est le moment de cuisiner le potimarron et de tester des veloutés pour les fêtes, en verrine ou à l'assiette, il reste une valeur sûre.. Son goût sucré proche de celui de la châtaigne se prête à de nombreuses recettes. Riche en pro-vitamine A, avec...

Posté par magaliJolyt à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, potimarron, eau de coco, velouté

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3 décembre 2012

Soufflé au Chocolat et au Cara-Crakine...

Une envie? un délice !! Et je n'ai pu que vous le présenter encore dans le four, sinon comme tout bon soufflé, il retombe très vite et avoué que cela aurait été dommage.. L'occasion de tester la nouvelle gourmandise de la Maison Cacao BARRY, le cara-crakine...

Posté par magaliJolyt à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, soufflé, barry, cara-crakine

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30 novembre 2012

Figues à l'Alcool...

Un essai qui se révèle concluant pour une idée de cadeaux gourmand Ici dans le Sud-Ouest, et plus précisément dans ma contrée, nous avons l'habitude de manger des pruneaux, pour le tonus entre autre.. Depuis enfant, j'ai toujours connu le pruneau à l'alcool...

Posté par magaliJolyt à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues

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29 novembre 2012

Mousse au Chocolat Légère de Michalak...

Que de légèreté pour cette mousse ! on en oublierai presque les calories tellement elle se mange facilement.. Une onctuosité apportée par l'utilisation du siphon INGREDIENTS : 425 g de lait entier 10 cl de crème fraîche fluide 20 g de miel d'acacia 2...

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Tags: chocolat, mousse, Michalak

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28 novembre 2012

Ragoût de Boeuf (Petit Voyage Asiatique)...

Une petite saveur asiatique en toute simplicité mais riche en saveurs.. INGREDIENTS : 500g de macreuse 2 càS d'huile 1 gousse d'ail 1 oignon rouge 3 càS de concentré de tomates 200ml de vin rouge 1 feuille de laurier 100ml d'eau un kube or 1beau zeste...

Posté par magaliJolyt à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, asie, ragoût

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27 novembre 2012

Salade de Lentilles Tièdes au Rice Cooker...

Vacquer à vos occupations pendant que le repas se prépare, le rêve de beaucoup de ménagère n'es-ce-pas? Avez-vous l'habitude de cuire votre riz dans un rice cooker? mais savez-vous que vous pouvez y faire beaucoup d'autre chose que du riz? (pomme de terre-yaourt-omelette-quinoa-pain-gâteau..)...

Posté par magaliJolyt à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentille

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26 novembre 2012

Piqûre de Rappel...

A en voir vos timides participations, j'ai pensé donner un petit coup de pep's en révélant quelques indices sur cette MA'g BOX Pour ceux qui me connaissent intimement, ils savent combien je suis exigeante voir même intransigeante sur la qualité des produits...

Posté par magaliJolyt à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu

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26 novembre 2012

Cake à la Ricotta et au Citron Confit...

Commençons la semaine en douceur .. Un délice ces cakes, modelables à volonté ! pratique, aussi bien en version salée que sucrée C'est chez Alter Gusto que j'ai trouvé cette variante, j'y ai ajouté le citron, j'ai suivi la recette à la lettre La douceur...

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Tags: citron, cake, ricotta

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25 novembre 2012

Aiguillettes de Poulet et son jus de Figues au Porto...

Un peu de retard dans mes rédactions.. mais cette recette est réalisable avec vos figues conservées au congélateur comme enseigné ici INGREDIENTS : 300g d'aiguillette 10g de sucre semoule 1 petit verre de porto blanc 2 figues noires 100ml de crème liquide...

Posté par magaliJolyt à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, figues, porto

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