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Ma bulle de Gourmandise

28 avril 2010

Kebab de Poulet à ma façon

Kebab de Poulet à ma façon
Dans la lignée de ma semaine de congés hyper cool dédier au repos, j'ai concocter, le mot est certes fort pour ce que j'ai fais mais bon, combiné? oui plus approprié, un kebab à ma façon total impro, avec ce que j'avais dans placard et frigo ! j'avais...
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27 avril 2010

Tarte aux légumes du soleil..

Tarte aux légumes du soleil..
je vous l'accorde, le rendu de la photo n'est hélas pas à la hauteur des saveurs de cette tarte !! ... donc après un repas de midi ensoleillée sur la terrasse.. poulet grillé au barbecue accompagné d'une piperade que j'avais pris soin de concocter et...
26 avril 2010

Quasi de veau aux asperges vertes..

Quasi de veau aux asperges vertes..
un beau morceaux de quasi de veau, des asperges vertes de maman.. une viande, un légume.. pourquoi ne pas les associer? juste finesse ! un duo simple à réaliser et savoureux en bouche ! le tout, juste relevé par un peu de piment d'espelette il vous faut...
23 avril 2010

Purée de fèves fraîches..

Purée de fèves fraîches..
j'ai accompagné cette crème à mon gigot à Pâques, légèrement épaisse.. j'ai choisi de préparer les premières fèves de papa ainsi, leur goût était subtil ! pour 8 personnes, des fèves décossées et pelées, un peu d'huile d'olive, sel, poivre, ** faites...
22 avril 2010

Boulettes de saucisse express de Jamie..

Boulettes de saucisse express de Jamie..
voici une recette rapide et savoureuse en parfum.. inspiré du livre et du jardin potager de notre Jamie Oliver la venue de petits pois précoce dans le jardin de Papa fût une jolie excuse pour tester ce plat gourmand.. il vous faut pour 4 personnes : 6...
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21 avril 2010

Muffin's façon tarte au citron ..

Muffin's façon tarte au citron ..
.. ou tarte au citron façon muffin's? un petit dessert frais et gourmand pour boucler un bon repas un midi ensoleillé.. ** pour 6 muffin's ou pour 4 belles tartelettes il vous faut : 80 g de biscuits au sésame, 50g de beurre, 175g de lait concentré sucré,...
20 avril 2010

Filet de limande et sa crème à l'ail..

Filet de limande et sa crème à l'ail..
voici un peu de poisson, très simple à réaliser.. choisissez un poisson blanc.. ici des filets de limande, choisissez votre mode de cuisson, moi j'ai choisi la vapeur.. j'ai réalisé cette crème d'ail très facilement et avec une grande simplicité ! faites...
19 avril 2010

Omelette pomme de terre-chorizo-romarin de Jamie..

Omelette pomme de terre-chorizo-romarin de Jamie..
voici une recette simple et conviviale direct England de notre cher Jamie Oliver ! il vous faut pour cela tout simplement, 100g de chorizo doux, (car en cuisant il va se renforcer en goût) 4 belles pommes de terre, quelques branches de romarin frais,...
16 avril 2010

Galettes de pomme de terre de Sophie..

Galettes de pomme de terre de Sophie..
un accompagnement succulent.. pour accompagner comme nous, vos grillades.. je cherchais une idée simple et goutue, je fus inspirée ici par celle de notre chère Sophie Dudemaine, certes un peu modifiée.. il vous faut pour 8 personnes : 800g de pomme de...
15 avril 2010

Piques de poulet aux tomates confites et tapenade

Piques de poulet aux tomates confites et tapenade
voici une note ensoleillée, facile et rapide à réaliser, au four ou au barbecue..frais et savoureux.. je vous la conseille chaleureusement ! (et encore une recette à base de poulet, une ! ) pour 8 personnes : 8 blancs de poulet, un petit pot de tomates...
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