Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

04 juin 2011

Côté Cuisine, Côté Jardin...

en ce week-end d'ascension, point de recette mais quelques balades, toutefois, profitez donc pour 'flaner' , vous êtes ici chez vous ! et découvrir ou redécouvrir des gourmandises,  n'oubliez pas qu'une catégorie vous est attribué "à vos casseroles"... @ demain pour le tirage au sort ^^
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01 juin 2011

Clafoutis aux Bigarreaux...

  1 an d'abonnement au magazine ZESTE offert c'est  --> là et c'est jusqu'à ce soir minuit ! *** vous vous souvenez de nos belles cerises ? (là) et bien un clafoutis a accueilli les dernières ! nous l'avons croqué à pleine bouche tellement elles étaient charnues, il faut: 500g de cerises, 200ml de lait, 50ml de crème 30%, 70g de sucre, 3 oeufs, 60g farine, j'ai toutefois fait revenir mes cerises (coupées en deux et dénoyautées) dans une poêle avec une petite noix de beurre et du sucre, une... [Lire la suite]
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31 mai 2011

Fenouil Braisé à la Plancha...

déjà très nombreux !! n'oubliez pas de participer au tirage au sort pour gagner : 1 an d'abonnement au magazine ZESTE offert par votre hôte !  c'est --> là *** je sais très bien que le fenouil, les choux tous confondus etc, ne trouvent point succès sur les sites de cuisine, blog et autres ...!!! mais je publie pour ceux qui aiment..(pstt dites-leur que c'est bon), ici facile, une plancha bien chaude, un légume frais et parfumé, un léger filet d'huile et le tour est joué, nous l'avons mangé avec du poisson, ... [Lire la suite]
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30 mai 2011

Bigarreaux Pôelées en Verrine Chaud - Froid...

  n'oubliez pas de participer au tirage au sort pour gagner : 1 an d'abonnement au magazine ZESTE offert par votre hôte !  (moi ^^) c'est  --> là (bien remplir les conditions pour valider votre participation) *** de belles bigarreaux dénichées sur le marché par un producteur du coin, elles m'ont fait de l'oeil toute la journée depuis leur achat,  finir mon repas sur une note sucrée c'est sacré, quand soudain, l'envie a été trop forte, ces belles cerises à chair si généreuse... elles sont... [Lire la suite]
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28 mai 2011

Côté Cour, Côté Jardin # 3...

  nous voici Côté Cour mais chez moi cette fois, cette année nous avons aménagé des plates bandes et un parterre de fleurs mélangé à quelques légumes et arômatiques de base, un joli papillon se dore au soleil sur ces délicates fleurs de plate bande au couleur rose bonbon, ces dernières se referment le soir venu, un bourdon butine mes verveines annuelles, j'aime beaucoup les fleurs blanchent, sampatiens, ici blanc mais aussi rouge, orange... clématite, orthensias, pourpier, un mini scarabé,... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Sablés aux Framboises sur le Pouce ...

  ...Bio les framboises bien évidemment ! vous me connaissez maintenant fidèle ou tout nouveau lecteur, certains me connaissent même très bien rien qu'à travers ce blog dixit certains commentaires hii, un dessert que je qualifirai pour 'flemmage d'un jour' ou pour une cuisinière peu expérimentée ou pour un quatre heure à croquer sur la terrasse avec un bon bouquin ou une revue de cuisine, tiens à propos, super transition pour vous rappeler  : tout d'abord, n'oubliez pas de participer au tirage au sort pour... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Confiture Fraise-Framboise à la Fleur d'Oranger...

  lorsque mon partenaire Le Rendez-Vous des Gourmands m'a recontacter pour savoir si je voulais tester les nouveautés, j'ai tout de suite eu plein d'idées, j'ai donc reçu il y a quelques jours déjà, du sirop de barbapapa bio, des fleurs de fleurs d'oranger, des cristaux d'huiles essentielles au fenouil, j'avais des fraises de Maman bien mûres et des framboises qu'il fallait consommer sans attendre, j'ai décidé de faire une petite confiture du moment, j'ai pensé associer les fleurs - de fleurs d'oranger pour parfumer avec... [Lire la suite]
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23 mai 2011

Verrine de Framboise à la Rose...

  très girly et raffiné tout comme ce qui la compose, sorti tout droit d'une envie du moment... vite réalisé et avec une grande simplicité,  j'ai profité des premières framboises de chez maman que j'ai associé au sucre à la rose de mon partenaire, ICI idéal avec tous les fruits rouges ! j'ai aussi beaucoup aimé le concept du moulin, idéal pour doser et saupoudrer à juste mesure,  pour 2 verrines : 2 yaourths nature liquide, 50ml de crème liquide à 30%, 2 feuilles de gélatine, 40g de sucre, 150g de... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Côté Cour, Côté Jardin # 2...

Côté Jardin chez Papa, point de cerise, faute de traitement, elles ont été pourri par des insectes, se sera pour l'année prochaine ! vive les réserves de l'an dernier ^^ je l'ai initié cette fois-ci au herbes aromatiques, basilic, ciboulette...   (directement depuis le semis, la graine), dernière en date : de la coriandre, nos petites cailles se portent à merveille ! de la taille d'un petit poulet, elles répondent toutes présentent (les 11), vives comme leur maman, leur instinct de survît est bien présent dans... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Côté Cour, Côté Jardin # 1...

(pivoine) approchons nous du côté Cour de chez Maman, la petite Tigrette a bien grandit et n'est pas la dernière à faire des bêtises, toutefois elle a découvert : la chasse ! et des petites grives et merles peut prudent se retrouvent victimes de ses griffes,                     elle est toujours proche de Pauline, muflier ou gueule de loup, (toute mon enfance),                     à droite, orchidée... [Lire la suite]
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