Ma bulle de Gourmandise

14 mars 2011

Souris d'Agneau Confite au Coca-cola...

j'ai testé ! et l'ai proposé en guise de plat pour mÔnsieur, nous avons beaucoup aimé, surprenant à l'intitulé mais pas tant à la dégustation, on s'y laisse prendre avec ravissement, j'ai procédé ainsi: pour 2 personnes, 2 souris d'agneau, environ 300ml...

Posté par magaliJolyt à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, coca-cola

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11 mars 2011

Gratin d'Asperges Vertes...

ce petit gratin me trotte dans la tête depuis que j'ai reçu ce beau kilog d'asperge primeur de Maman, j'ai reçu un mail comme beaucoup d'entre nous, me proposant de participer au concours organisé par France Loisirs, il aurait pu faire parti de la liste...

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Tags: cocotte, asperge

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10 mars 2011

Fond d'Artichaut Soufflé...

la petite entrée lors du repas d'anniversaire de mÔnsieur, toute simple mais goutue et rigolote à mon goût, un fond d'artichaut lardé et maintenu par du romarin et soufflé ! pour cela il vous faut : ici pour deux, 3 beaux artichauts Bio, beurre, farine,...

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Tags: soufflé, artichaut

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8 mars 2011

Asperge Verte Primeur...

les voici, les voilà ! les premières asperges vertes et leur délicat parfum, ce dimanche, accompagné d'une belle journée ensoleillée, nous voici parti 'à la campagne' couper un pommier au fond du jardin de Papa, que mon grand-père avait planté, il s'est...

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Tags: asperge, Papa

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1 mars 2011

Potée Gourmande à ma Façon...

c'est le plein BOOM de choux vert et double jardin oblige...! comme vous le savez maintenant, je bénéficie de deux récoltes ! une chez Papa et une chez Maman, et quand l'un produit la même chose que l'autre, me voici avec tout en double, certes j'en fais...

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Tags: bio, lard, choux, saucisse, ventrèche

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25 février 2011

Nuggets Maison...

c'est en feuilletant le dernier 'Régal' que je me suis laissée influencé par leur recette de nuggets maison, je suis contente de mon premier essai, même si les enfants les ont préféré le lendemain, il est vrai que la viande s'étant 'faite' la consistance...

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Tags: poulet, nuggets

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21 février 2011

Tajine de Lapin à la Vanille et au Navet...

mais non vous avez bien lu ! une envie de lapin, et pour les fidèles, toujours la même question 'comment le cuisiner??' , je l'ai même mis au palmarès du concours d' Eleonore , après mon bouillon de lait de poule, car un tajine c'est comme vous le savez...

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Tags: lapin, vanille, navet, tajine

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18 février 2011

Gousse d'Ail Confite...

faut-il préciser maison?? Naaan ! vous le savez bien maintenant qu'ici on priviligie les produits maison, Sain et Bio san oublier du Terrrroir... (faut un peu Rrrouler les "R" mais pas trop non plus, on est pas si paumé que ça.. un petit clin d'oeil évident...

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Tags: ail, réserve

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16 février 2011

Ecrasé de Pomme de Terre à la Truffe...

en visite sur mes blogs quotidiens et dont je suis fidèle (même si je ne mets pas de commentaires à chaque passage faute de temps), j'ai découvert ce bijou chez Létitia, je vous en parle régulièrement, son blog est une mine et un moment de fou rire à...

Posté par magaliJolyt à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate, truffe

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10 février 2011

Quiche Lorraine Bouchère...

classique? oui mais tellement bon et simple que l'on y pense pas toujours, pourquoi bouchère? car mon lard vient du boucher et c'est la base essentielle de ma quiche, il y avait bien longtemps que je n'en ai pas fait ! 200 ml de lait, 200 ml de crème,...

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Tags: lard, quiche

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