Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

08 mai 2016

Gâteaux et Douceurs à IG Bas de Marie Chioca ...

J'ai eu le plaisir de recevoir le tout dernier livre de Marie Chioca, c'est toujours un agréable moment de bouquiner ses ouvrages ! J'ai noté plusieurs essais à réaliser, je ne manquerai pas de les partager avec vous, mais en attendant, je vous propose d'en découvrir les prémices. Gâteaux et douceurs à IG bas Mes recettes saines et gourmandes à Indice Glycémique bas Marie Chioca n'en oublie pas la gourmandise et l'ouvrage est agrémenté de très belles photos. Omniprésent dans l’industrie alimentaire, le sucre en excès provoque... [Lire la suite]
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03 mai 2016

55 Plantes Médicinales Dans Mon Jardin ...

Certaines plantes sont utiles au potager et/ou aux auxiliaires. Mais pas seulement, Virginie Peytavi nous initie à les cultiver, les récolter, les conserver afin de soigner nos maux. Dans son ouvrage, découvrez ou re-découvrez des moyens simples et naturels pour guérir ou soulager vos tracas du quotidien, en prévention ou en cure de fond .. 55 plantes médicinales dans mon jardin Grâce au travail des défenseurs de la phytothérapie, les plantes médicinales reviennent sur le devant de la scène. La première partie de cet ouvrage... [Lire la suite]
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28 avril 2016

En forme grâce aux baies

  Ah ! ces petites baies que nous aimons tant ... elles nous garantissent de rester en forme grace à leurs valeurs nutritives. Claude Aubert nous propose de mieux les connaître, il a sorti un petit ouvrage bien pratique : En forme grâce aux baies 20 petits fruits aux vertus insoupçonnées (aronia, myrtille, canneberge, cassis…) sont mises en avant. Les baies sont très riches en anthocyanes – anti-oxydants qui luttent contre le vieillissement – et en polyphénols – qui contribuent à protéger l’organisme contre le cancer et les... [Lire la suite]
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23 avril 2016

Je cuisine les fleurs

J’ai eu le plaisir de recevoir le livre d’Amandine Geers et Olivier Degorce, un livre qui va fleurir nos papilles ! Je cuisine les fleurs La palette des fleurs comestibles est vaste : capucine, violette, glycine, cardamine, ornithogale des Pyrénées… Au delà d'un effet 'de mode', manger des fleurs satisfait non seulement notre sens esthétique mais profite aussi à notre santé. En effet, les fleurs possèdent de nombreuses vertus qu’Amandine Geers et Olivier Degorce décrivent dans cet ouvrage. Ils présentent 24 fleurs des... [Lire la suite]
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18 avril 2016

Stop Aux Ravageurs Dans Mon Jardin ! ...

Outre les maladies, c'est LE souci des jardiniers. Quelles solutions alors préventives et curatives bio ?! La mienne est naturelle et écologique, mais ne peut pas être sur tous les fronts, et vous, lecteurs, vous ne pouvez avoir la même. Ma poule domestiquée, Jacky, a le privilège de se balader ou bon lui chante contrairement à ces autres congénères gallinacées. Et après ces pluies incessantes et quasi journalières, son intervention au 'nettoyage' des nuisibles m'est précieuse. Elle gobe limaces, escargots et vermines que je ne... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Mon Potager de Vivaces ...

  Comme tous les ans, je prends plaisir à introduire une ou plusieurs nouveautés dans notre jardipotager. Cette année, nous en compterons autan au jardin d'ornement qu'au potager. Au fur et à mesure de mes publications,  je vous en livre quelques unes .. J'ai donc des asperges vertes, poires de terre, des melon poires, ...entres autres, mais ici revenons au poires de terre qui sont perpétuelles. Aymeric Lazarin est un expert, dans son livre dédié aux vivaces comestibles, il nous fait découvrir 60 Légumes Perpétuels. Tout... [Lire la suite]
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09 avril 2016

Le Coupe-Pommes Fiskars® ...

  Ce que j'aime dans les ustensiles Fiskars®, c'est leur facilité de rangement, les coloris, le design. Ces grands classiques sont toujours indispensables dans nos cuisines modernes ou traditionnelles. Voici le nouveau .. je suis tombée sous son charme, enfin sa fonctionnalité, bas les pattes, je ne m'en séparerai plus ! J'ai réalisé une tarte tatin en deux temps-trois mouvements, exactement 10mn chrono. Le coupe-pomme m'a assuré une coupe uniforme pour une cuisson régulière. Trois ustensiles en un ! un découpoir, un... [Lire la suite]
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30 mars 2016

L'Almanach de Jean-Pierre Coffe - 2016 ...

Je me suis offert son almanach lors de sa sortie en novembre dernier, un vrai coup de coeur dès les premières pages feuilletées dans la librairie C'est devenu alors une référence, il ne me quitte plus, je le feuillette tous les jours ! en plus d'être gourmand, il est ludique .. J'ai décidé de vous en parler qu'aujourd'hui, ma façon aussi de lui rendre hommage. Peut-être aussi parce que je m'identifie beaucoup à ses convictions et ses coups de gueule contre la mal-bouffe et le gaspillage. Je pense même être bien plus exigeante que... [Lire la suite]
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23 mars 2016

SUD OUEST Gourmand Cuisinez le Printemps ! ...

Les beaux jours mettent l'eau à la bouche ! Je vous propose de découvrir le tout nouveau SUD OUEST Gourmand printemps Il propose à ses lecteurs de savourer tous les plaisirs gourmands du printemps : merlu, agneau, bar, oeuf, betterave mais aussi de cuisiner les fleurs ! Au sommaire également, 35 recettes fraîcheurs pour réussir les piques-niques l'interview épicurienne de Françis Perrin, découvrez ses habitudes quand il vient à Bordeaux une rencontre avec les derniers maraîchers urbains de Bayonne à La Rochelle les... [Lire la suite]
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12 mars 2016

Stage "Potions de jardin" en Dordogne ...

©Antoine Bosse-Platière Purin d'ortie, décoction de prêle, badigeon à l'argile... les solutions maison ne manquent pas pour soigner les plantes du jardin. Venez apprendre à les faire et les utiliser pour un jardin en pleine santé ! Ce stage est organisé par Terre vivante Terre vivante, spécialisé dans le jardinage écologique depuis plus de 30 ans, propose cette année un stage sur les potions au jardin, qui se déroulera à Saint-Cybranet en Dordogne. Brigitte Lapouge, jardinière en bio, auteure d’une vingtaine d’ouvrages, a créé... [Lire la suite]
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