Ma bulle de Gourmandise

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11 juillet 2016

Pâte à Tarte à la Marjolaine ...

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L'été, nous aimons les tartes aux légumes. Rapide, simple, froide ou tiède avec une salade c'est toujours un régal.

J'aime incorporer à mes pâtes (à tarte ou à pizza), des graines ou des aromates. Pour cette fois-ci, c'est la marjolaine fraîche qui s'y est glissée.

Proche de l'origan et du thym, elle parfume à merveille. Même les fleurs se mangent ! dans une salade verte c'est aussi fort original et goutu. Elle est originaire de l'est du bassin méditerranéen (Chypre, Turquie).

INGREDIENTS :

  • 250g de farine
  • 100g de beurre mou
  • 50ml d'huile de pépins de raisin
  • sel
  • 2 càS de marjolaine fraîche (fleurs et feuilles hachées au couteau)

PREPARATION :

  • mélangez le sel à la farine
  • ajoutez le beurre et l'huile
  • puis la marjolaine
  • mélangez à la main
  • mettre au frais, filmé, au réfrigérateur 30 mn
  • disposez votre pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé
  • puis étalez-la sur 3mm d'épaisseur foncez la en respectant la forme de votre moule
  • précuire à blanc à 170° ou une fois garnie

recette à suivre ..

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Bulle salée - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    une pâte pleine de parfum, merci pour cette recette. bonne journée

    Posté par michelle, 11 juillet 2016 à 17:54

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