Ma bulle de Gourmandise

31 décembre 2015

Tarte au Citron de Cyril Lignac ... (2)

Nous clôturerons cette riche année par une note sucrée. Voici le dernier opus de nos versions de tarte au citron. Certes les verrines ne sont plus d'actualité mais c'est joli et fort pratique ! INGREDIENTS : La pâte sucrée : 15g de poudre d’amande 30g...

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Tags: citron, verrine, tarte, fêtes, Noël, meringue, tarte au citron

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30 décembre 2015

Canelés au Rhum ...

C'est le dernier cadeau gourmand pour cette année. Non ! il n'est pas trop tard. Une invitation pour le Nouvel An entres amis mais encore la période des étrennes. J'ai toujours été fasciné par les babas au rhum conservés dans de jolis contenants. Lorsque...

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Tags: vanille, rhum, canelé, cadeaux gourmands

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29 décembre 2015

Tarte Fine au Boudin Blanc, Compotée d'Echalotes aux Pomme ...

Voici une idée de toast pour vos buffets et apéro de fête. Et comme toujours simple et rapide à réaliser. vous pouvez mettre vos bambins à contribution. INGREDIENTS : 4 échalotes 2 càS de vinaigre de cidre 1càS de sucre une pomme Ariane les Naturianes...

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Tags: tarte, pomme, échalote, fêtes, Noël, boudin blanc

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28 décembre 2015

Joues de Porc et sa Sauce Automnale ...

Je vous propose une recette qui peut très bien être festive, mais oui ! La période des fêtes ne dit pas forcément un budget onéreux, des produits de luxe. Tout ce qui compte c'est une cuisine réalisée avec amour, ici avec des morceaux moins nobles (bien...

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Tags: noisette, tomate, figues, Saclà, automne, joue de porc

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27 décembre 2015

Magret de Canard Fumé ... et Séché au Piment d'Espelette

Un essai très concluant et qui fait un pied de nez au fumoir traditionnel. Rien de plus simple si ce n'est de faire attention à une chose : la qualité du magret Ici c'est un voisin à mes parents qui élève canards et oies en très petites quantités. Nous...

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Tags: canard, piment d'Espelette, magret, sel viking, gros sel, magret séché, magret séché fumé

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24 décembre 2015

Canelés au Café ...

J'aime beaucoup les canelés. C'est toujours très gourmand pour accompagner son café lors d'un repas en famille ou lors d'une pause entre amie. J'ai voulu modifier un peu le parfum, c'est original et cela change .. INGREDIENTS : pour 40 minis canelés environ...

Posté par magaliJolyt à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, canelé, bordeaux, aquitaine, saeco

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23 décembre 2015

Ananas Pôelé et Son Caramel de Gingembre ...

Pour les fêtes de fin d'année, le repas est toujours copieux et quant arrive le dessert, nous préférons de la légèreté et de la fraîcheur donc exit la bûche ! Je vous propose ce dessert à l'assiette. L'ananas est très digeste. Vous vous souvenez de nos...

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Tags: ananas, caramel, Noël, gingembre

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22 décembre 2015

Saeco Intuita, Machine à Café Broyeuse ...

Vous aimez le bon café, fraichement moulu? cette machine est faites pour vous. Vous ne saviez qu'offrir, il est encore temps ! Je ne bois plus mon café avec du sucre depuis la venue de ma Saeco dans notre cuisine. Lorsque vous vous serez habitué à boire...

Posté par magaliJolyt à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, partenariat, saeco

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22 décembre 2015

La Recette de la Terrine de Foie Gras Frais ...

Voici notre terrine de foie gras pour notre table de Noël. Si vous ne l'avez déjà faite, Il est encore temps de la réaliser. La recette reste très simple et traditionnelle comme nous l'aimons. Je suis TRÈS exigeante quant à la qualité et à la provenance,...

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Tags: famille, recettes, foie gras, fêtes, Noël, terrine

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21 décembre 2015

Kit pour Sablés au Chocolat ...

Un autre kit, destiné vous l'aurez deviné à deux bambins, chacun reconnaitra le sien Je me suis régalée avec ces emportes-pièces, ravie de cette trouvaille .. Donc nous voici en pleine préparation pour de succulents sablés INGREDIENTS : un bocal original...

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Tags: sablés, cadeaux gourmands, Weck, kit

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