Ma bulle de Gourmandise

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14 septembre 2015

Gratin de Courgettes au Manchego ...

gcm

Un petit gratin inspiré du tian. Mais à sa différence, il est bien plus vite préparé.

INGREDIENTS :

  • courgettes fraîches pas trop grosses
  • du fromage 'Manchego'
  • quelques tranches fines de chiffonnade de jambon fumé de Fôret Noire ou du jambon de pays fera l'affaire tant qu'il n'est pas trop épais
  • du thym frais

PREPARATION :

  • ôtez les extrémités de vos courgettes
  • lavez les bien sous un filet d'eau froide
  • taillez les à la mandoline ou au couteau avec régularité
  • faites-en de même avec votre fromage ou avec un coupe fromage ou un économe
  • puis détachez les chiffonnade de jambon grossièrement
  • montez votre plat à gratin en plaçant toutes vos rondelles de courgettes assez serrées puis alterner vos le fromage et le jambon
  • parsemez de thym frais sur le dessus et enfournez four chaud 180° jusqu'à cuisson du légume-20mn environ
  • savourez bien chaud parsemé de poivre noir en grains moulus

je n'ai pas salé car le fromage et le jambon le sont assez pour nous

Posté par magaliJolyt à 07:17 - Bulle salée - Commentaires [0] - Permalien [#]
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