Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

11 septembre 2015

Cookies-Brownies aux Daims ...

cookies-brownies daim

J'ai été faible, j'ai succombé ..

C'est tout simple pour résumer : des cookies au brownie !

INGREDIENTS :

  • 180g de chocolat noir à pâtisser
  • 40g de beurre demi-sel
  • 2 œufs
  • 110g de sucre en poudre
  • 1 càC de café soluble
  • 1 càC d'extrait de vanille liquide
  • 50g de farine
  • une pochette de pépites de Daim 

PREPARATION :

  • commencez par faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie
  • laissez bien refroidir (c'est important car s'ils sont encore chauds, ils vont faire cuire les œufs et vous n'aurez pas l'effet "croûte de brownie" sur le dessus de vos biscuits)
  • préchauffez le four à 180°C
  • dans un autre récipient, fouettez ensemble les œufs et le sucre
  • ajoutez le chocolat fondu refroidi, puis le café soluble, la vanille liquide et la farine en mélangeant bien après chaque ajout (le café rehausse le goût du chocolat)
  • puis des pépites de daim, remuez
  • à l'aide d'une petite cuillère, formez des tas de la taille d'une noix sur une plaque recouverte d'une silpat ou de papier cuisson
  • espacez-les bien de 5 cm car ils vont s'étaler dans le four
  • la pâte a une consistance un peu liquide comme une pâte à brownie, c'est normal
  • enfournez 10 minutes, puis laissez refroidir hors du four
  • les cookies continuent ainsi de cuire tranquillement

Posté par magaliJolyt à 08:01 - Bulle sucrée - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

  • deux gâteaux que nous aimons !! en un seul... miammmm
    à faire de toute urgence !!!!

    manue )

    Posté par ManueB, 11 septembre 2015 à 09:44
  • Ces cookies ont du disparaître bien vite...

    Posté par LadyMilonguera, 12 septembre 2015 à 14:04
  • Hum trop bons ces cookies, a tester bon week end

    Posté par Michelle, 12 septembre 2015 à 14:22
  • ou la la c'est bien gourmand ça !!!

    Posté par nadia, 12 septembre 2015 à 16:31

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