Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

07 septembre 2015

Salade de Fruits, Jolie Jolie Jolyt ...

sdf

Je vous propose une jolie façon de présenter votre salade de fruits.

C'est goûtu et coloré, si vos convives n'ont pas envie d'y plonger leur cuillère ...

Je vous propose un pamplemousse comme contenant mais vous  pouvez tout aussi bien la réaliser avec une orange ou un ananas. Pour ce dernier, coupez juste la tête (la partie florale) puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur ou de la largeur ..

INGREDIENTS :

pour 2 personnes

libre choix et selon les saisons

  • un pamplemousse
  • une figue
  • une grappe de muscat
  • des fraises (Mara des bois, ciflorette, ananas..)
  • des fraises Reines des Vallées
  • des framboises roses et jaunes
  • une pomme
  • de la menthe

PREPARATION :

  • préparez un sirop, eau+sucre+parfum de votre choix (vanille, badiane, ..)
  • chauffez sans ébullition puis réservez
  • nettoyez tous vos fruits et taillez les en deux ou en quartier selon leur taille
  • réservez dans un saladier
  • lavez bien votre pamplemousse puis coupez le en deux
  • assurez vous de la stabilité des deux parties sinon taillez un peu le fond avec un couteau
  • à l'aide d'un couteau spécial fruits, détaillez votre chair en une fois, prenez bien soin de ne pas   percer le fond !
  • réservez-les dans un endroit frais avec un torchon propre dessus
  • puis taillez vos demi-suprêmes de pamplemousse
  • ajoutez-les au reste des fruits contenus dans le saladier
  • pressez bien le restant des peaux blanches qui contiennent encore un peu de fruit afin d'en extraire le jus que vous incorporez dans le saladier
  • ajoutez votre sirop refroidi
  • remuez bien tous vos fruits délicatement puis filmez le saladier et réservez au frais
  • il ne vous restera plus qu'à dresser dans vos contenants fruités votre salade colorée et parfumée bien rafraîchissante

Posté par magaliJolyt à 07:20 - Bulle sucrée - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    c'est bien gourmand !!

    Posté par nadia, 07 septembre 2015 à 11:17
  • magnifique!!!
    bon lundi, bizz, isa

    Posté par tulipe_isa, 07 septembre 2015 à 11:59
  • Que de belles couleurs , j'adore !

    Posté par choupette82, 07 septembre 2015 à 12:19
  • Magnifique !

    Posté par Chris, 07 septembre 2015 à 19:13

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