Courgettes à la Plancha ...

Et oui ! ces courgettes ! mille façons de les cuisiner ..

Elles sont boudées, à tort, car elles font un excellent accompagnement

Comme ici avec des araignées de porc marinées également cuites à la plancha

L'avantage de la cuisson à la plancha c'est qu'elle est rapide et garde toutes les saveurs du produit

Alors aujourd'hui, on cuit tout à l'extérieur !

INGREDIENTS :

• courgettes du potager
• de l'huile d'olive
• thym, romarin, persil ....
• paprika, piment d'espelette ...
• poivre du moulin
• fleur de sel

PREPARATION :

• coupez les extrémités de vos courgettes, lavez-les et épongez-les avec un papier absorbant
• à l'aide d'une mandoline, taillez vos courgettes dans le sens de la longueur
• préparez votre marinade dans un petit pla : huile d'olive, thym, paprika (au choix)
• en imprégner vos courgettes
• une fois la plancha bien chaude, disposez vos bandes de courgettes que vous aurez pris soin de bien imprégner de marinade à l'aide d'un pinceau
• rétournez-les et procédez de même ..
• une fois cuite (cela va très vite) saupoudrez-les de poivre du moulin et fleur de sel
• mangez bien chaud

Comments

[Laps]

Je l'essaye dés demain, les commentaires suivront.

[BordelaiseByMimi]

Une recette parfaire pour l'été! c'est simple, rapide et efficace! Perso j'adore les courgettes. Ils suffit juste de bien les cuisiner pour qu'elles n'aient pas un gout fade :) d'ailleurs y'a une recette sympa aussi dans le magazine Slow Veggie :)