Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

02 septembre 2015

Courgettes à la Plancha ...

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Et oui ! ces courgettes ! mille façons de les cuisiner ..

Elles sont boudées, à tort, car elles font un excellent accompagnement

Comme ici avec des araignées de porc marinées également cuites à la plancha

L'avantage de la cuisson à la plancha c'est qu'elle est rapide et garde toutes les saveurs du produit

Alors aujourd'hui, on cuit tout à l'extérieur !

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INGREDIENTS :

  • courgettes du potager
  • de l'huile d'olive
  • thym, romarin, persil ....
  • paprika, piment d'espelette ...
  • poivre du moulin
  • fleur de sel

PREPARATION :

  • coupez les extrémités de vos courgettes, lavez-les et épongez-les avec un papier absorbant
  • à l'aide d'une mandoline, taillez vos courgettes dans le sens de la longueur
  • préparez votre marinade dans un petit pla : huile d'olive, thym, paprika (au choix)
  • en imprégner vos courgettes
  • une fois la plancha bien chaude, disposez vos bandes de courgettes que vous aurez pris soin de bien imprégner de marinade à l'aide d'un pinceau
  • rétournez-les et procédez de même ..
  • une fois cuite (cela va très vite) saupoudrez-les de poivre du moulin et fleur de sel
  • mangez bien chaud

Posté par magaliJolyt à 07:39 - Bulle salée - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    Chouette idée ces courgettes....

    Posté par LadyMilonguera, 02 septembre 2015 à 15:05
  • Courgettes

    Une recette parfaire pour l'été! c'est simple, rapide et efficace! Perso j'adore les courgettes. Ils suffit juste de bien les cuisiner pour qu'elles n'aient pas un gout fade d'ailleurs y'a une recette sympa aussi dans le magazine Slow Veggie

    Posté par BordelaiseByMimi, 11 juillet 2016 à 15:55

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