Ma bulle de Gourmandise

28 mai 2015

TOSCAKAKA ... Gâteau Suédois aux Amandes Caramélisées au Beurre Salé

Je n'ai pas su résister lorsque je l'ai découvert par hasard sur un moteur de recherche. Il a été dévoré, oui-oui, par mes collègues en deux-deux !! La base de ce gâteau est très simple mais irrésistible, quant à tout ce qui en fait la gourmandise, ces...

Posté par magaliJolyt à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, caramel, gâteau, amande, amandes

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26 mai 2015

Cake au Caramel ...

Simplicité et gourmandise sur le pouce, c'est ce que nous aimons et mes collègues ont apprécié... Cette fois-ci c'est AlterGusto qui nous régale. INGREDIENTS : Pour un moule de 21 x 11 cm Pour le caramel : 75 gr de sucre 20 ml d’eau 1 gousse de vanille...

Posté par magaliJolyt à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, caramel, cake

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24 mai 2015

Place aux premières récoltes ...

Nous voici au mois de Mai. Vous avez replantez vos semis en pleine terre sous tunnel, il est bien temps de les retirer. C'est enfin la période des premières fraises. Le soleil a été bon avec nous ces derniers jours et la hausse des températures propices...

Posté par magaliJolyt à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2015

Flan Brésilien à la Noix de Coco ...

Si vous êtes addict de noix de coco, ce flan est pour vous. Un joli dessert servi à l'assiette en individuel ou en format familial, pour un repas en famille en terrasse.. accompagné d'un coulis de mangue ou de fruit de la passion ou bien tout simplement...

Posté par magaliJolyt à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, noix de coco

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19 mai 2015

Nua Pad Baï Ka Prow ... Filet de Boeuf Haché Sauté au Wok au Basilic Thaï et au Poivre

Aujourd'hui, je vous emmène en Thaïlande. Une jolie découverte qui a subjugué mes sens. Tout d'abord olfactif puis inéluctablement mes papilles se sont emballées, oui-oui rien que ça .. C'est une recette simple à réaliser à la maison, il y a peu de produits...

Posté par magaliJolyt à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, boeuf, basilic thaï, cuisine thaïlandaise

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15 mai 2015

Nems à L'Ananas et Noix de Coco ...

J'ai été alléché par cette recette de Babette de Rozières est une chef cuisinier française et animatrice de télévision à Pointe-à-Pitre en Guadeloupe. Je vous la publie mais nous ne l'avons pas trouvé exceptionnelle. Il faut savoir que, oui, parfois,...

Posté par magaliJolyt à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, noix de coco, nems

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13 mai 2015

Beignets de Fleurs d'Acacia ...

Durant des années, j'ai entendu parlé de ces beignets, guère emballée, je n'ai pas été curieuse au point d'y goûter.. Et puis, lors d'une balade, enivrée par l'odeur de ces fleurs, j'ai décidé de tester à mon tour. Le résultat m'a surprise, c'est léger,...

Posté par magaliJolyt à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, fleurs, acacia

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9 mai 2015

Anneaux à l'Anis ...

J'ai découvert l'anis il y a deux ans, et particulièrement dans les brioches. Pour un premier essai, je suis plutôt satisfaite.. L'anneau est moelleux et discrètement parfumé, idéal pour une collation, une pause thé ou au petit déjeuner sur la terrasse...

Posté par magaliJolyt à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, anis, anisette, anneaux

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5 mai 2015

Pommes Poêlées au Caramel Beurre Salé, Crumble Breton, Chantilly Pralinoise ...

Simplicité et rapidité avec les fonds de placard qui, en cuisine, donne bien souvent des merveilles .. INGREDIENTS : pour 6 personnes 1 kg de pommes (ici chantecler) 300 ml de crème liquide à 30% 50g de chocolat 'pralinoise' 2-3 palets Breton 3 càS généreuse...

Posté par magaliJolyt à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, pomme, crumble, pralinoise, caramel beurre salé

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1 mai 2015

Tiramisu en Charlotte ...

Ou bien est-ce l'inverse ? qu'en dites-vous?? C'est à l'occasion de l'anniversaire de mon papa que j'ai décidé d'associer la douceur du tiramisu avec en visuel, une charlotte. Rien de bien compliqué, voir même une évidence, puisque les boudoirs qui caractérise...

Posté par magaliJolyt à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bulle, famille, gâteau, Papa, anniversaire, tiramisu, charlotte

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