Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

29 janvier 2015

Brioche Perdue au Four ...

Dans la lignée de la brioche perdue, voici la version 'au four' Il faut l'avouer, c'est très parfumé et gourmand pour un petit déjeuner ou une collation afin d'accompagner un bon chocolat chaud Je n'ai toutefois pas pu m'empêcher de glisser quelques pépites de chocolat deci-delà ... INGREDIENTS : 12 tranches de brioche 2 oeuf du poulailler 2 càS de sucre 300ml de lait bio 1 pointe de couteau d'épice à pain d'épices ou cannelle ou sirop de vanille pépites de chocolat (facultatif) du sucre glace 1 noix de beurre mou ... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Tarte Tiramisu ...

Pari réussi ! Je me suis lancé un pari fou, apporté le goût et l'onctuosité d'un tiramisu à travers une version " tarté " L'occasion d'un repas avec des connaissances a été l'opportunité "test" ! J'ai toutefois joué la sécurité avec un plan B et une mousse blanche, que vous verrez bientôt .. Pour la petite histoire, lors du transfert des photos de l'apn vers l'ordi, j'ai fait une mauvaise manip et ainsi perdu les photos du plan A (ici cette tarte) et du plan B mais que j'ai heureusement envoyé comme toujours à une amie via mon... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

Madeleine au Sucre de Fleur de Coco et Farine de Coco ...

  Il y a quelques temps déjà que je voulais vous parler de ces produits, connus pour leur vertu bienveillante envers les intolérants au gluten et aux diabétiques Vous trouverez cette gamme dans votre magasin Bio. Toutefois, il faut savoir que la farine ne remplace pas à elle seule, votre farine habituelle, Quant au sucre de fleurs de coco, très connu dans le monde pour son index glycémique bas, issu de la sève des fleurs du cocotier, selon le temps de chauffage, le sucre sera plus ou moins foncé et aura un goût plus... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

Brioche Perdue Roulée au Chocolat ...

Un dimanche après-midi en famille, une occasion idéale pour faire des gourmandises aux enfants Réalisé en deux-trois mouvements, j'aime aussi ce côté 'pratique' de temps en temps ... sans oublier que vos enfants eux-mêmes pourront les préparer ! INGREDIENTs : pour 6 rouleaux 6 tranches de brioche 1 oeuf du poulailler 1 càS de sucre (facultatif) 200ml de lait bio 1 pointe de couteau d'épice à pain d'épices ou cannelle de la pâte à tartiner (Gavotte pour du croustillant ou autre..) du sucre PREPARATION : A l'aide... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Mini Canelé à la Vanille ...

J'avoue ! je suis plus adepte des canelés que des macarons Donc, quand je suis sollicitée à en préparer, c'est toujours avec plaisir que je me mets à la tâche Pour cette fois-ci se sera des minis et avec une touche très vanillée J'ai voulu tester la recette de copin@ute comme Françoise qui vous titille le palais et excelle en la matière ... Je vous invite à découvrir son blog 'LA FAIM DES BANANES' INGREDIENTS : pour 60 minis canelés environ  1 litre de lait une gousse de vanille ou 2 cuill. à café de concentré de... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Ma Bulle Souffle sa Cinquième Bougie ... Blog'Anniversaire

Et nous y revoilà .. Cinq année déjà et je ne cesserai de dire que le temps passe vite (et nous avec snif) Au risque de me répéter , cinq année où je vois ce blog évoluer encore et être au plus près ma personnalité sans oublié mes convictions qui se renforce de jour en jour Que vous dire? Qu'il y aura quelques modifications et des nouveautés au fil des prochaines semaines, j'espère qu'elles vous plairont Pas de grand discours si ce n'est vous remercier d'être toujours aussi nombreux et fidèle Et.... bienvenue aux nouveaux !
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09 janvier 2015

Confiture kiwi-Citron Vert-Vanille de Papouasie ...

Ce n'est pas un fruit que j'affectionne particulièrement, mais j'en mange parfois Donc, quand je me retrouve avec beaucoup de kiwis, j'en distribue forcément puis je tente une recette de confiture avec ce que j'ai sous le coude pour lui donner une note originale mais si possible gourmande ! J'ai donc ajouter tout naturellement de la vanille puis du citron vert qui trônait dans ma corbeille de fruit Et à la dégustation, c'est très bon !! je la referai ainsi sans hésitation .. INGREDIENTS : pour 1 kg de fruits pelés 400g de... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Crousti-Moelleux Choc' Caramel ...

  Commençons ce début d'année par une note sucrée et gourmande à souhait.. J'ai réuni dans ce gâteau, à l'occasion non pas d'un, mais de deux anniversaires, tous les éléments préférés par les heureuses bénéficiaires .. Le croustillant, le PETILLANT qui explosait en bouche et le fondaaaant ont fait son succès à l'unanimité ! INGREDIENTS : pour le biscuit de base 75g de noisettes en poudre 75g d’amandes en poudre  1càS de farine 2 càS de sucre en poudre 115g de sucre glace 4 blancs d’oeufs du poulailler 1càS de... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

SOS Cookies aux MARS® ...

Certes, c'est ultra connu mais tellement facile à réaliser et cela a du succès à coup sur ! J'ai donc choisi comme cadeau gourmand aussi cette année d'ajouter ce kit fait maison tout près, enfin quasi, puisqu'il ne reste plus qu'à y ajouter des oeufs et du beurre .. Vous pouvez remplacer les Mars® par ce qui vous plaît (M&M's ...) Pour le visuel final c'est ici Pour les étiquettes, c'est un peu de bricolage très facile à réaliser, ici aussi, vous pouvez varier les couleurs des papiers, j'ai choisi de l'orange pour réhausser... [Lire la suite]
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03 janvier 2015

Ravioli au Chocolat ...

  Un peu d'originalité.. Il y a quelques mois, et oui le temps passe, j'avais repéré des tagliatelles au chocolat dans une vieille revue, je m'étais promise d'essayer un jour Ce sont les raviolis qui ont eu raison en mon coeur estomac , car l'idée de pouvoir les farcir selon le grès des envies est beaucoup plus interressant Sans oublier qu'en plus de la simplicité à confectionner, ils épateront vos invités croyez moi !! J'ai décidé de les farcir pour cet essai avec la pâte garnissant les cornes de gazelle, j'ai aussi tester... [Lire la suite]
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