Ma bulle de Gourmandise

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22 novembre 2014

Bruschetta de Poivrons Caramélisés au Sirop d'Erable ...

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La douceur de cet été indien a été bénéfique pour de nombreux légumes, nous incitant ainsi à en profiter encore et encore ..

Ces poivrons rouges en sont un bel exemple et avec de belles cajettes remplies à bloc, il va de soi que nous les mettons sous toutes formes pour cet hiver qui s'annonce rigoureux

Voici une petite idée apéritive gorgée de soleil

INGREDIENTS :

  • 8 petits poivrons rouges frais, pelés, évidés
  • 4 petites gousses d'ail pelées et émincées
  • 3 càS de sirop d'érable
  • 1 càS de vinaigre balsamique
  • sel, poivre
  • persil frisé frais hâché
  • huile d'olive
  • 1 baguette au choix

PREPARATION :

  • dans une sauteuse, chauffez un filet d'huile d'olive
  • y verser vos poivrons préalablement taillés en lanières puis en dès
  • ajoutez le sirop d'érable, le vinaigre balsamique
  • l'ail ciselé et le persil hâché
  • laissez compoter sur feux doux sans oublier de remuez de temps à temps
  • salez et poivrez selon vous habitude culinaire et gustative
  • lorsque la préparartion vous semble bien caramélisé , environ 20-25 mn selon votre source de chaleur

dégustez sur des tartines de pain grillées sans tarder

Posté par magaliJolyt à 20:34 - Bulle salée - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    Oh que ça doit être bon!

    Posté par pauline, 22 novembre 2014 à 21:30
  • Tres gourmandes tes bruschettas aux poivrons confits, bon dimanche

    Posté par Michelle, 23 novembre 2014 à 09:39
  • j'ai fait cette recette plusieurs fois depuis sa publication .c'est très très bon .j'ai mis du sirop d'agave à la place de l'érable que je n'avais pas et nous nous sommes régalés

    Posté par annie, 21 décembre 2014 à 17:15

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