Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

18 septembre 2014

Gâteau aux Pommes Façon Tatin...

 MoyenneDSC_2846

J'ai repris la recette de Melle Banane, n'ayant pas son rhum arrangé, je l'ai interprété avec ma touche, une pâte de citron-gingembre

Sur la base simple et incontournable du gâteau au yaourt, nous nous sommes régalés

INGREDIENTS :

  • 2 pommes
  • 2 càs de sucre
  • 2 grosses noix de beurre
  • 1 pot de yaourt nature sucré 
  • 1/2 pot d'huile de pépins de raisin
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs du poulailler
  • 3/4 de pot de sucre
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 1 càc de pâte citron confit-gingembre LE COQ NOIR
  • 1/2 sachet de levure chimique Alsa

PREPARATION :

  • pelez vos pommes, les tailler en huit quartiers
  • puis taillez des cubes
  • dans une poêle, mettez une grosse noix de beurre et deux sachets de sucre vanillé
  • faites confire à feu moyen 6mn, vos cubes doivent pas être mi-cuits
  • préparez votre pâte en même temps
  • beurrez et fariner votre moule si celui-ci n'est pas en silicone, le mien est particulier, c'est un moule à tarte renversé, ici
  • déposez vos pommes au fond du moule et versez la préparation dessus
  • enfournez 35mn à 180° (selon le four)

à déguster plutôt tiède avec une belle cuillère de crème fraîche artisanale...

DSC_2843

Posté par magaliJolyt à 21:04 - Bulle sucrée - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires

Poster un commentaire