Ma bulle...de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

12 novembre 2013

Tiramisu Façon Stracciatella ...

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Ma fille adore le tiramisu et le stracciatella ! alors pourquoi ne pas les associer ?

Il suffit de remplacer le sucre par le chocolat blanc et d'ajouter des pépites de chocolat. Pour le trempage des biscuits, j'ai intégré 'Georges' dans la préparation avec ses capsules café-chocolaté mais c'est facultatif !

INGREDIENTS :

  • 3 oeufs
  • 100g de chocolat blanc 
  • 1 grosse poignée de pépites de chocolat 
  • 250g de mascarpone
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 200 ml de café non sucré (dosette ciocattino de Nescafé)
  • 30g de poudre de chocolat van houten

PREPARATION :

  • séparez les blancs des jaunes
  • mélangez les jaunes au chocolat blanc fondu au préalable au bain marie
  • rajoutez le mascarpone au fouet
  • montez vos blancs, les incorporer délicatement au mélange
  • préparez votre café et y mouiller vos biscuits
  • en répartir 1/3 au fond de a verrine (transparente pour un joli effet)
  • déposez quelques pépites
  • verser une belle cuillère à soupe de votre crème
  • y déposer quelques pépites
  • puis procéder ainsi une fois de plus
  • finir par la crème qui couvrira l'ensemble
  • réservez au frais une journée minimum
  • saupoudrez de chocolat en poudre avant de déguster et dressez avec quelques décos chocolatées

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Bulle sucrée - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    quelle gourmande parfaite j'adore bisous ma bichette

    Posté par virginie, 12 novembre 2013 à 08:40
  • il a l'air franchement délicieux!!!!
    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!
    bisous & bonne journée

    Posté par Angie, 12 novembre 2013 à 09:01
  • Sil y a Georges çà ne peut être que bon - hihihihi
    Bonne journée

    Posté par anne-marie, 12 novembre 2013 à 09:47
  • Je dis ....j'en veux et je vais faire cette recette trop trop gourmande des que possible...

    Posté par La fée BobidiBou, 12 novembre 2013 à 12:24
  • magnifique ton tiramisu ca donne drôlement envie d'y gouter bravo

    Posté par axoulle, 12 novembre 2013 à 12:40
  • Magnifique version !!!

    Posté par Chris, 16 novembre 2013 à 17:53
  • Je ne savais même pas sur quel article poster ce commentaire parce que tous tes desserts ont l'air délicieux.
    Je m'en vais essayer cette recette le plus rapidement possible.

    Posté par Mylia Plum, 18 novembre 2013 à 21:43

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