Ma bulle de Gourmandise

  Les légumes sont à profusion dans le jardin et gorgés de soleil ! Il est tant de préparer les réserves pour cet hiver, coulis, ratatouille, fruits... J'en ai profité pour concoter de belles poêlées de légumes sautés et les ai intégrés dans ces oeufs cocottes INGREDIENTS : pour 3 personnes une unité de chaque poivron coulis de tomate maison ou une tomate ail oignon chou fleur carotte courgette saucisse fumé allemande huile d'olive 3 oeufs thym sel, poivre PREPARATION : nettoyez et émincez tous les... [Lire la suite]

  Il est encore temps de vous régaler avec ces brochettes sucrées A décliner selon les saison.. accompagnées les de boule de glace ou de crème anglaise, elle se réalise en un tour de main INGREDIENTS : prune d'ante prune jaune pêche sanguine poire guyot raisin kiwi sucre vanillé PREPARATION : rincez sous un filet d'eau froide vos fruits et séchez les avec un papier absorbant à l'aide d'un trombole, retirez les pépins du raisin pelez vos fruits (kiwi, poire..) coupez vos fruits en quartier, en rondelle.. ... [Lire la suite]

  J'ai testé la pâte de brisée de Cristophe Felder, simple et gourmande, en fait, c'est la même que ma recette de base sauf qu'elle contient plus de beurre ! Je l'ai testé lorsque j'ai refait cette tarte fondante au chocolat (là), une tuerie, devenue incontournable à la maison  INGREDIENTS : pour un moule de 22 cm 250g de farine 140 de beurre doux 1 jaune d'oeuf 100g 70g de sucre PREPARATION : tamisez la farine dans un saladier ajoutez le sucre le beurre mou coupé en dès sablez avec vos mains incorporez... [Lire la suite]

Le poisson, nous en mangeons un peu plus souvent et toujours frais ! Ici une cuisson classique, simple mais avec une touche apporté par le duolino épices et herbes orientales de Maggi®, histoire d'apporter en plus des saveurs orientales, un moelleux supplémentaire au pavé INGREDIENTS : pour 2 personnes 2 pavés de cabillaud frais 1 tablettes de bouillon aux épices et herbes orientalesDUOLINO® Maggi®  farine huile de tournesol PREPARATION : farinez vos pavés et retirez l'excédent faites les cuire dans votre... [Lire la suite]

Au  départ, nous ne devions pas aller voir ce film, et puis la séance choisie s'est avérée être à un autre horaire Nous nous sommes donc rabattus vers celui-ci Qu'en dire??  Une bonne mise en scène toutefois même si nous avons l'impression que le scénario part à la dérive parfois Les déboires de trois bodybuilders qui ne sont pas spécialement intelligents ne soulève pas des montagnes mais quand on prend en compte le fait que c'est issue d'une histoire vraie, cela nous remet bien dans le réalisme du film ... [Lire la suite]

Non ! je ne vous ai pas oublié, ni mis fin à ce blog.. cuisiner reste toujours un plaisir et c'est à ce juste titre que je m'y emploi. Surtout lorsque je me libère de mon travail (ce qui ces derniers jours n'a pas été évident), la rentrée de mes enfants (avec de beaux changements rassurants pour une maman) ** Les températures se sont adoucit. L'occasion de faire une belle sauce, nous aimons beaucoup le poisson et associé aux légumes de saison, cela reste tou ce que nous aimons, rapide, simple et délicieux, même Pauline a... [Lire la suite]