Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

28 juin 2013

Tarte aux Maltesers...

Une demande spéciale de ma fille avec pour consigne principale du chocolat ! Pour la réalisation, je reste dans la simplicité, j'ai improvisé, avec comme indicateur essentiel, sa préférence pour des gourmandises digne d'une jeune ado, les maltesers étant ses chouchoux Je suis donc partie sur une idée de tarte plutôt que de gâteau. Je l'ai réalisé en soirée, en une heure de temps pas plus .. INGREDIENTS : 90g de beurre doux ou demi-sel 150g de farine 60g de poudre de noisette ou d'amande 90g de sucre complet 3 jaunes... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Verrine Blanche aux Fruits Rouges et à la Meringue...

  Mag's (Magali) five minutes (clic), vous vous rappelez? Tiens, je pourrais ajouter une rubrique !? Un petit air de fraîcheur colorée..réalisées sur le pouce en deux-trois mouvements et avec ce qu'il y a dans le frigo et les placards, bref, tout ce que j'aime ! Ce n'est pas parce que je rentre du travail après l'heure 'normale' du déjeuner que je bâcle pour autan celui-ci.. Le début de la récolte des framboisiers a débuté et les copines en profite au passage.. 2kg en un seul ramassage pour les débuts, c'est pas mal ?!... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Fondant Choco-Framboise...

  ATTENTION TOTAL ADDICT !! Vous aimez les framboises? le chocolat? ce fondant (fondant) est fait pour vous !! Il a rencontré BEAUCOUP de succès ^-^ c'est un recette que je garde dans mes favoris Je l'ai trouvé sur le merveilleux blog, ultra gourmand de, K en KADERICK   (j'ai copié-collé,j'ai juste modifié une chose) INGREDIENTS : 300 gr de chocolat noir 100g de chocolat noir à 70 % de cacao et 200g de chocolat au lait Nestlé 1 barquette de 125 grammes de framboises fraîches 4 œufs bio 20 cl de crème... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Muffins au Citron...

Des muffins agréablement doux de Michèle (blog Croquant-Fondant...Gourmand) A réaliser sans tarder, pour accompagner votre café ou une salade de fraises.. pour 8 muffins (j'ai respecté la recette à la lettre, j'ai donc copié-collé) INGREDIENTS : 70 g de beurre pommade 150 g de sucre en poudre 3 œufs 1 citron non traité 190 g de farine ½ càc de levure chimique 6 càs de la PREPARATION : Travailler au fouet le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une "pommade" onctueuse. Ajouter les œufs un par un tout en... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Purée d'Avocats Inferno...

Proche du guacamole, voici une version rapide et qui ne perd rien de sa force légendaire .. INGREDIENTS : 2 avocats 1 citron 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càS de tomate concassées 1 càC de sauce Hot & Spicy Bénédicta sel, poivre PREPARATION : coupez les avocats mûrs en deux mixez leur chair avec le jus de citron (ici écrasés à la fourchette) pelez et hachez finement l'ail et l'oignon incorporez les à la chair d'avocat salez, poivrez ajoutez la tomate et une bonne cuillère de sauce Hot & Spicy mélangez... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Tartelette aux Abricots du Roussillon...

  Les premiers abricots du Rousllon sont sur les étals de notre marché local J'ai choisi de réaliser des tartelettes simples qui n'altère pas le doux parfum de ce fruit provençal si atypique   INGREDIENTS : 1 pâte brisée 1 noix de beurre 10 abricots (selon la taille) 10g d'amandes 50g de beurre mou 50g de sucre 50g d'amandes en poudre 1 oeuf PREPARATION : dans un bol, mélangez le beurre mou, le sucre, la poudre et l'oeuf réservez à l'aide d'un cercle, découpez vos fonds de tartelettes dans la pâte brisée... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Tatin aux Pruneaux d'Agen...

  Peut-être ne le savez vous pas encore, mais j'habite tout près d'Agen Et qui dit Agen, dit Rugby et Pruneaux  Simple et gourmande, cette tatin en version tartelette change un peu.. INGREDIENTS : 1 sachet de 500g de pruneaux dénoyautés 1 pâte brisée 6 càS de miel mille fleurs 50g de beurre 2 càS de jus de citron PREPARATION : dans une casserole, faites fondre le beurre avec le miel et le jus de citron y déposer les pruneaux, faites frémir à petit bouillon, 5 mn stoppez la cuisson et laissez macérer 10mn... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Pommes de Terre Croustillantes aux Epices...

  Cette fois-ci, je vous amène en Afghanistan grâce aux Editions Solar.. Une façon simple de donner un peu de caractère à vos pommes de terre ! Cela tombe bien les nouvelles sont à maturité au jardin INGREDIENTS : 750g de pommes de terre 90g de farine 1/2 càC de curcuma 1 pincée de piment de Cayenne 1 gros oeuf du poulailler 125ml d'eau de source sel huile de friture PREPARATION : pelez vos pommes de terre (pas dans ce cas car se sont des pommes de terre nouvelles, juste brossées sous un filet d'eau) portez à... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Du Potager à l'Assiette... (Naissance)

  Nous voici déjà en juin ! Pas de recette aujourd'hui, mais une mise à l'honneur de tout ce qui compose celles-ci Malgré une météo capricieuse qui a eu ses jours de gloire (les gens ne parlant plus que d'elle), la voilà plus clémente, ce que nous confirme le potager, voyez plutôt.. Mais tout d'abord, une nouvelle attendrissante (enfin, si votre côté enfant ne vous a pas quitté), ma petite poule de soie a couvé ses premiers oeufs, 5 au total dont 3 qui ont vu le jour ! des petites merveilles qui ont la chance d'avoir une super... [Lire la suite]
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08 juin 2013

After Earth...

Je l'ai attendu avec une certaine impatience, je l'avoue.. et j'ai été quelque peu déçu ! Ecrit, produit, réalisé et interprété par la famille quasi toute entière, il en ressortira un message sur les rapports père-fils à l'écran comme dans leur vie je pense, c'est touchant, mais le film n'est basé que sur cela L'acteur principal est donc Jaden, le père n'a que le second rôle La méchante bébête, car il en faut une, est une moche copie d'un Alien un peu re-créé genre Frankesteinienne, l'on déplore le peu de créatures dites... [Lire la suite]
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