Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

29 avril 2013

Cuisses de Poulet aux Dattes...

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Voici déjà un an que nous sommes allés mes enfants et moi au Maroc

C'est le coeur en émoi que j'en suis revenue et il est toujours aussi gros, dans l'attente d'un retour prochain

J'ai ramené de bonnes et belles choses de ce périple et notamment des dattes, alors voici les toutes dernières en ce jour 'anniversaire'.. jour du départ

INGREDIENTS :

  • 2 cuisses et avant cuisses de poulet fermier
  • 1 oignon roscoff
  • 4 gousses d'ail
  • un branche de thym frais
  • 4 belles càS de coriandre fraîche
  • 1 càC rase de gingembre en poudre
  • 15 dattes dénoyautées
  • 1 càC rase de mélange à tajine en poudre
  • 2 verres d'eau
  • 2 càS d'huile d'olive
  • sel, poivre

PREPARATION :

  • faites dorer dans une cocotte votre poulet à feu moyen de tous les côtés
  • ajoutez l'oignon émincé et vos gousses d'ail écrasées et pelées
  • ajoutez le thym et la coriandre ciselée
  • le gingembre et le mélange à tajine en poudre
  • salez, poivrez
  • ajoutez les dattes
  • remuez et ajoutez l'eau
  • faites cuire à feu doux 20mn

savourez avec de la semoule cuite à la vapeur..

Posté par magaliJolyt à 06:35 - Bulle salée - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    Voilà qui met l'eau à la bouche

    Bonne semaine

    Valérie.

    Posté par Valérie FC, 29 avril 2013 à 09:46
  • ça me titille les papilles bzi

    Posté par virginie, 29 avril 2013 à 12:05
  • un plat qui nous fait voyager. belle recette et je te souhaite une bonne journée

    Posté par michelle, 29 avril 2013 à 15:13
  • On ne pense pas assez souvent à cuisiner les dattes et pourtant, c'est carrément divin !! J'ai fais une seule fois, et tu me fais songer qu'il me faudra recommencer .. Ta recette est somptueuse !!
    Bisousss
    kiki

    Posté par kitchenette, 29 avril 2013 à 23:07
  • une assiette pleine de couleurs et de saveurs, miam !!!

    Posté par Mapopotte, 02 mai 2013 à 14:54

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