Ma bulle de Gourmandise

11 février 2013

Dos de Cabillaud au Beurre Citronné et au Curry Vert...

Un peu de poisson, pas assez souvent à mon goût mais pour en trouver d'une excellente qualité ce n'est pas évident par ici Donc peu, mais bon ! En toute simplicité et avec une cuisson parfaite, voilà comment je l'apprécie Une idée légère et agréable pour...

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Tags: poisson, cabillaud, curry vert

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10 février 2013

Paulette...

(Outre le fait que ce prénom est chère en mon coeur..) C'est au dernier moment que nous avons décider de nous rendre au cinéma entres amis voir ce film FRANCAIS ! Sans aucuns à prioris, nous voici donc installés Et bien c'est avec le sourire aux lèvres...

Posté par magaliJolyt à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, sortie, cinéma

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8 février 2013

Petit Flan Coco-Poireaux et sa Crevette Tempura...

Si vous cherchez un petite idée sympa pour la St Valentin avec une présentation simple mais qui fait son effet, ce petit flan est pour vous.. Je l'ai proposé en amuse bouche au réveillon de la St Sylvestre, vous pouvez réduire ou augmenter le contenant...

Posté par magaliJolyt à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, crevette, lait de coco, tempura

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7 février 2013

Salade Landaise à la Façon d'une Néracaise...

Un dimanche midi de permanence.. ce qui n'empêche en rien de régaler ma troupe. Je sais que cette salade leur plaît toujours, même si elle est 'à ma façon', l'essentiel étant là ! Et encore je n'ai pas mis toutes les gourmandises familiales dedans sinon...

Posté par magaliJolyt à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, canard, salade, nérac, magret, grattons, gésiers

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6 février 2013

Gâteau Léger Renversé à l'Ananas et au Nougat...

Les gâteaux, je les aime moelleux, l'aspect sec ou bourratif, j'adhère moins. Alors quand j'en fais, je leur donne une texture moelleuse a souhait. Et cette petite touche de nougat apporte une douceur supplémentaire. Une petite découverte que Thomas m'a...

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, ananas, nougat

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5 février 2013

Tarte Poire-Chocolat...

La poire et le chocolat, comment ne pas y succomber? je vous avais bien dit que 5kgs de poires cela s'écoule facilement Bon ok, je suis trèèès en retard pour la parution de cette tarte .. INGREDIENTS : 3 poires 100g de pistoles de chocolat 2 oeufs BIO...

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Tags: chocolat, poires, tarte

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4 février 2013

Chouquette Vanillée...

Ces chouquettes sont mes premières, légères et croustillantes à souhait .. INGREDIENTS : 125ml d'eau 125ml de lait 10g de sucre en poudre 3g de sel vanillé (c'est important le sel ) 100g de beurre 140g de farine sucre en grain 4 oeufs PREPARATION : dans...

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Tags: chouquette

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1 février 2013

Soufflé au Brocoli et au Parmesan...

Un délice pour les fans de légumes et de soufflés. Des petites touches perso et très sympa, à suivre ci-dessous.. Et pour toux ceux qui ne sont pas trop fan de brocoli, faites comme moi pour mes enfants, je l'ai incorporé au dernier moment uniquement...

Posté par magaliJolyt à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, mascarpone, brocoli

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