Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

28 février 2013

Poêlée de Blé Culinair' au Thym-Miel-Ail Grillé...

J'aime être sollicité pour tester des produits, le dernier en date m'a même permis de gagner le premier prix (là) Lorsque j'aime, je le dis, tout comme lorsque je n'aime pas ! Mais ici c'est un régal, un coup de coeur même et c'est tout naturellement qu'il s'est invité dans cette poêlée Heinz a lancé une nouvelle gamme de 3 produits avec un packaging attrayant aux saveurs Vinaigre balsamique , basilic et origan / Ail grillé , thym et miel / Curry, poivre et citron.   Avec ces nouveautés plus... [Lire la suite]
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26 février 2013

Filet Mignon de Porc à la Tapenade...

  Rien de plus simple, un repas 30mn chrono, simple, subtil et goûtu. Une viande fermière et une tapenade maison ou artisanale BIO. Accompagnée le tout d'une bonne purée maison (ici au Thermomix). Pendant que tout cuit dans la demi-heure, vous avez le temps de fignoler votre broshing ou de mettre le couvert sans vous préoccuper de rien.. INGREDIENTS : 1 filet mignon de 700g 4 à 5  belles càS de tapenade noire un filet d'huile d'olive (facultatif) PREPARATION : disposez votre viande dans votre plat ... [Lire la suite]
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25 février 2013

Amitiés Sincères...

Je me surprends, agréablement, à enfin apprécier les films français ! J'ai accompagné une amie, sans préjugé, sans conviction non plus, juste avec l'idée de passer quoiqu'il en soit un bon moment.. le sujet ? l'amitié ça tombe bien !! Jusqu'où peut il aller? doit on être sincère sur tout avec son/ses meilleurs amies? qu'en advient-il s'il est mis à l'épreuve? Un très bon film, bien cadré et avec une histoire d'amour qui ne gâche rien.. un bijou drôle parfois et émouvant. L'amitié, la liberté et le pardon y sont traités avec... [Lire la suite]
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24 février 2013

Hotel Transylvanie...

Je ne connaissais pas ce nouveau film d'animation, c'est ma fille qui tenait à le voir. Ce que nous avons fait, en soirée entres filles et.. comme nous avons rit !!  Sous un rythme très soutenu et dynamique, ces monstres sont tous attachants  A voir absolument et sans hésitation en famille grands et petits ..  L'histoire : Le somptueux hôtel de Dracula, où les monstres et leurs familles peuvent enfin vivre leur vie, se détendre et faire « monstrueusement » la fête comme ils en ont envie sans être embêtés par les... [Lire la suite]
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23 février 2013

Bouillon Thaï Tonifiant à la Pomme...(concours Ariane Les Naturianes®)

  Les beaux jours profilent à l'horizon et la hausse des températures est agréable.. L'occasion de réaliser un bouillon détox, vivifiant ! J'ai donc profité du concours organisé par les pommes Ariane Les Naturianes® Il se déroule en trois parties, il suffit de proposer un repas, soit, une entrée (le mois de février), un plat (le mois de mars) et un dessert (le mois d'avril). Toutes les réalisations devront bien évidemment être réalisées avec cette pomme française ! Voici donc ma première participation, une composition... [Lire la suite]
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20 février 2013

Fleur de Sel au Pamplemousse Vert et à la Coriandre...

  Je pense déjà aux beaux jours, la météo des derniers jours me conforte ! La terrasse, le soleil, la plancha et cette petite touche d'exotisme dans vos assiettes.. Lorsque Thomas m'a proposé de choisir dans sa boutique, ce pamplemousse vert m'a interpellé tout de suite J'ai pensé à une version salé, plutôt étonnant venant d'un bec sucré Ce sel est idéal pour faire mariner volailles, gambas, crevettes, poulet, poisson, porc... mais aussi pour agrémenter vos crudités, riz..   INGREDIENTS : 60g de pamplemousse... [Lire la suite]
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18 février 2013

Peanut Butter...

  Euh, alors, on va le dire en anglais pour pas vous effrayer ! Nous étions invités à un anniversaire, et j'ai voulu en profiter pour 'tester' ce cheese tart' Car la blogosphère, les blogs culinaires en ce qui nous concerne, c'est une grande famille. Et nous sommes comme vous, chers lecteurs, souvent voir même trèèès souvent, nos papilles sont mises à contributions ! C'est chez Mouni que j'ai vu cette 'gourmandise', parmi tant d'autres, quelques peu calorique of course ..  J'ai juste modifié la base et je n'ai pas... [Lire la suite]
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15 février 2013

Roul'Pizza Landaise à la Façon d'une Néracaise...

  J'adore cette version de pizza roulée, toujours un vif succès auprès de mes ados !  Ce que j'aime aussi c'est la possibilité des fonds de frigo ou de donner une seconde vie à un reste du midi par exemple.  Ce fut donc le cas avec les restes des ingrédients de ma salade landaise INGREDIENTS : pour la pâte à pizza maison: 250g de farine BIO 'la ferme du chaudron magique' 150ml d'eau tiède 3 càS d'huile d'olive 20g de levain de blé BIO (ou 12g de levure boulanger ou levure saf) 5 tranches de fromage... [Lire la suite]
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13 février 2013

Gaufre de Liège...

Attention ! quand vous y goûterez vous ne pourrez plus vous en passer Pour l'avoir réalisé plusieurs fois, je peux vous conseiller si vous ne pouvez pas faire autrement de la préparer la veille au soir pour les cuire le lendemain matin, au 'ti dèj par exemple, la pâte ne bouge pas ! elle n'en est que plus belle voir 'bouffante' (c'est la levure qui fait son petit effet) INGREDIENTS : 375 g de farine 220 ml de lait tiédi 1 cs de  levure boulangère 2 œufs à température ambiante 180 g de beurre fondu 150 g de sucre... [Lire la suite]
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12 février 2013

Merveilleuses Merveilles...

  Aujourd'hui, c'est mardi gras ! .. Cela vous semblera peut-être curieux voir étonnant mais c'est la première fois que je réalise des merveilles ! même pas un essai râté ou peu concluant .. Ce n'est pas l'envie qui me manquait, la recette familiale, les souvenirs de ma 'chère' grand-mère Puis voilà que grâce à la vidéo d'Audrey et Chef Damien sur la chaîne 750g, j'ai franchi le cap Et tout comme la brioche de Minouchkah ou ma recette de crêpe, elles seront les 'incontournables' dans ma cuisine !! Mes enfants qui... [Lire la suite]
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