Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

22 septembre 2012

Confiture de Prune d'Ente Badiane-Vanille-Rhum...

 DSCN8325-

Les Prunes sont matures depuis quelques semaines déjà. Et chose peu commune chez moi, j'en ai acheté au marché.

Tarte, Crumble.. et confiture sont de saison.

Et lorsqu'il y en a trop c'est une façon gourmande de pallier au gaspillage. Quoi de meilleur sur nos tartines, sur la pâte d'une tarte ou dans notre fromage blanc ?

INGREDIENTS :

  • 4kg de prunes
  • 750g de sucre
  • 4 gousses de vanille
  • 50ml de rhum brun (minimum)

PREPARATION :

  • lavez et dénoyautez vos prunes
  • mettez-les dans un grand récipient
  • ajoutez les gousses de vanille coupées en deux et fendues
  • une fois bien compotée, ajoutez le rhum (o feeling, goûtez !)
  • une fois cuite, versez dans vos pots accompagnés pour certains d'un bout de gousse de vanille
  • fermez bien et retournez vos pots desuite
  • une fois bien froid (le lendemain) étiquetez et stockez ..

Posté par magaliJolyt à 06:41 - Bulle sucrée - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    J'y plongerai bien ma cuillère!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 22 septembre 2012 à 08:33
  • Miam, trop bon ^^

    Posté par Pauline, 22 septembre 2012 à 08:33
  • miam sur un muffin idéal bisous ma poulette

    Posté par virginie, 22 septembre 2012 à 09:07
  • En tant que confiture addict, j'adoooooore !!!

    Posté par Alilo, 22 septembre 2012 à 09:32
  • Bien parfumée !!!
    Bon WE
    Valérie.

    Posté par Valérie FC, 22 septembre 2012 à 11:02
  • ta confiture a l'air extra !!!!

    Posté par mamie caillou, 22 septembre 2012 à 15:03
  • j'ai beau chercher je n'ai pas vu la badiane dans ta recette....

    Posté par mamie caillou, 22 septembre 2012 à 15:05
  • j'adore cette confiture, elle a l'air vraiment gourmande avec du pain fait maison. bonne journée

    Posté par MICHELLE, 22 septembre 2012 à 17:28

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