Soupe Glacée à l'Avocat et au Concombre...

 

Si vous aimez l'avocat et cherchez une idée de mise en bouche lors d'une journée ensoleillée, il n'est pas encore trop tard..

INGREDIENTS :

• 1 petit avocat
• 1/2 concombre
• 8 càS de crème liquide
• sel, poivre
• le jus d'un citron vert
• le zeste d'1/2 citron vert
• 1 càC d'huile de sésame
• 1 càS d'eau gazeuse glacée

PREPARATION :

• nettoyez votre avocat (peau, noyau)
• mettez-le dans votre blender, puis ajoutez les ingrédients solide
• une fois votre texture et assaisonnement ajusté, versez la crème
• j'ai souhaité ajouter de l'eau gazeuse, elle apporte à votre soupe une texture souple

réservez au frais jusqu'au dressage et décorez de paprika doux 

Comments

[lebon pequery fr]

Originale ta recette! et bien envie d'essayer et de profiter encore un peu des derniers jours d'été!!Bonne fin de semaine!

[Valérie FC]

Une idée bien originale

Bonne soirée

Valérie.

[mimine cuisine]

Sympa!!!!

[mamie caillou]

j'ai préparé également une soupe glacée, mais elle est toujours dans le frigo car aujourd'hui le temps ne se prète pas trop à ce genre de plat.

[choupette82]

Je testerai en petite verrine pour l'apéro ! bises