Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

10 septembre 2012

Omelette Viking...

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De belles girolles au marché, l'occasion de tester le sel fumé que Mumu m'a offert lors de sa visite.

L'odeur qui s'en dégage peut vous paraître très forte mais en cuisine, il se fait discret.

pour 2 personnes

INGREDIENTS :

  • des girolles fraîches
  • 2 oeufs BIO
  • 2 càS d'huile d'olive
  • 2 càS de crème semi épaisse
  • 1 càC de sel Viking fumé 
  • 1 belle échalote émincée

PREPARATION :

  • nettoyez vos girolles, taillez l'extrémité du pied (les miennes étaient très propres)
  • taillez les plus gros champignons en deux dans le sens de la longueur
  • émincez l'échalote
  • dans une poêle, versez l'huile d'olive
  • y verser les girolles et l'échalote sur feu presque vif
  • préparez dans un saladier votre appareil à omelette
  • battez vos oeufs entiers, ajoutez la crème et le sel fumé
  • versez sur vos champignons dès que ceux-ci sont cuits
  • ajustez la cuisson selon vos goût, à point, baveuse...
  • servez avec une salade verte

Posté par magaliJolyt à 06:50 - Bulle salée - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

  • je ne connais pas ce sel et tout belle assiette presque automnale bisous poulette

    Posté par virginie, 10 septembre 2012 à 07:23
  • Un bon repas rapide avec une petite salade
    Je découvre ton fameux sel viking
    Bonne journée
    Valérie.

    Posté par Valérie FC, 10 septembre 2012 à 07:31
  • Je découvre ce sel!

    Posté par mimine cuisine, 10 septembre 2012 à 08:00
  • une omelette comme je les aime !
    maintenant faut que je trouve des girolles
    j'ai su sel de truffes qui devrait faire l'affaire ! cadeau de mon fils pendant ses vacances ♥ bisous ma belle :*

    Posté par kaderick, 10 septembre 2012 à 08:52
  • Bien garnie comme j'aime !

    Posté par Chris, 10 septembre 2012 à 19:30
  • hihihi miam miam miam...
    Bizzzzzz

    Posté par mumuz, 10 septembre 2012 à 20:58

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