Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

28 juin 2012

Brochettes de Poulet à l'Orientale... (à ma façon)

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Les beaux jours sont enfin installés, et que voulez-vous, j'étais déjà influencé dans ma cuisine par les notes orientales, mais ce voyage n'a rien arrangé (hihiii), même les enfants partagent ma nostalgie

Des brochettes simples, rapide à réaliser, parfumées et efficaces !

pour 10 brochettes

INGREDIENTS :

  • 4 blancs de poulet BIO
  • 1/2 citron confit
  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche
  • 1/2 bouquet de persil plat frais
  • sel, poivre
  • 1 pointre de couteau de gingembre moulu
  • 1 pointe de couteau de cumin moulu
  • 3 gousse d'ail 
  • le jus d'1/2 citron
  • huile d'olive extra

PREPARATION :

  • préparez vos blancs que vous taillerez en gros dès
  • dans un mixer, mettez, vos gousses d'ail pelées et écrasées
  • les épices
  • le jus de citron
  • mixez
  • puis ajoutez l'huile d'olive au dessus du niveau de votre marinade
  • imbibez-en vos morceaux de poulet 
  • réservez au frais 30mn minimum
  • au moment de la cuisson, piquez vos blancs sur une pique en bois
  • réitérez l'opération
  • faites cuire sur votre plancha bien chaude ou sur votre grill mais prenez soin de trempez vos batons auparavant


Posté par magaliJolyt à 06:50 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires

  • wahou tip top gourmand en effet bisous ma poulette

    Posté par virginie, 28 juin 2012 à 07:20
  • excellentes ces petites brochettes ! j'aurai beaucoup aimé ! bisous

    Posté par lolo, 28 juin 2012 à 09:38
  • Préparé de cette façon c'est un régal
    Bonne journée

    Valérie.

    Posté par Valérie FC, 28 juin 2012 à 10:07
  • du soleil dans l'assiète mercii !

    Posté par mumuz, 28 juin 2012 à 10:23
  • Bien parfumées ces brochettes!!!!

    Posté par mimine cuisine, 28 juin 2012 à 10:28
  • superbes brochettes bien savoureuses bravo ma belle bisous

    Posté par llysa, 28 juin 2012 à 11:22
  • sympa ça pour l'été miam!!

    Posté par sev', 28 juin 2012 à 15:14
  • Hmmm, il y a tout ce que j'aime dans ces brochettes qui me font retomber en enfance !

    Posté par Clémence, 28 juin 2012 à 16:32
  • des brochettes pour profiter du soleil ! bonne fin de journée

    Posté par michelle, 28 juin 2012 à 17:39
  • Mais un peu d'exotisme on adore!!! merci et bon week end! bises!

    Posté par lebon pequery, 29 juin 2012 à 20:07

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