Carpaccio Oriental de Concombre à la Feta...

 

Que de fraîcheur pour cette entrée

INGREDIENTS :

• 1 concombre
• 70g de feta
• quelques graines de sésame noir
• 1 càS de jus de citron
• 1 càS d'huile d'argan (ou d'olive)
• quelques feuilles de menthe fraîche

PREPARATION :

• lavez votre concombre
• le peler
• et le taillez à l'aide d'une mandoline sur la position 'très' fine
• disposez sur un plat
• émiettez grossièrement la feta (pas de sel, la feta est déjà bien salée)
• ajoutez les grains de sésame
• la menthe ciselée
• et l'assaisonnement l'huile et le jus de citron
• servez bien frais

Comments

[Clemence]

C'est simple rafraîchissant et parfumé... Que demander de plus ??

[mimine cuisine]

Hummmm!!!! avec l'huile d'argan!!!!!

[doudine]

Il est bon, beau et frais ce carpaccio...



Bisous, Doudine.

[Chris]

Hummm j'adore !

[lolo]

très original ce carpaccio ! bisous