Ma bulle de Gourmandise

De passage ou fidèle gourmand.. venez découvrir ou redécouvrir quelques recettes simples et faciles à réaliser, à savourer en famille ou entres amis. Entrez dans ma bulle..de gourmandise

18 avril 2012

Pâte de 'Fruit' Pina Colada...

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Une version originale et festive qui me trottait depuis un grand moment déjà ! 

Ces pâtes de 'fruit' car oui, la pina est avant tout à base d'ananas et de noix de coco outre l'alcool présent, sont une jolie alternative surtout pour ceux qui habituellement ne sont pas très fan, comme ce fût mon cas...

Rien de plus simple, si ce n'est la cuisson si vous n'avez pas de robot cuiseur comme mon Thermomix par exemple

INGREDIENTS :

  • 450ml de pina colada toute prête
  • 4g d'agar-agar
  • 400g de sucre

PREPARATION :

  • versez dans votre robot le sucre et le liquide
  • mixez
  • ajoutez l'agar-agar, mixez
  • programmez TH 100° Vit3  20mn
  • versez votre préparation dans un moule en silicone fantaisie
  • laisser refroidir dans les alvéoles des moules 
  • lorsque vos pâtes de fruits commencent à durcir, démoulez et faites sécher à température ambiante
  • selon le séchage, cela peut être compris entre quelques heures ou quelques jours
  • ne pas oublier de les retourner de temps en temps pour faire un séchage régulier
  • une fois que tout est bien sec, disposez-les sur une plaque de cuisson mixte et saupoudrez-les de sucre cristallisé et secouez afin que le sucre enrobe le tout
  • voilà ! y'a plus qu'à savourer !

 

Posté par magaliJolyt à 06:40 - Bulle sucrée - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

  • superbement original j'adore cette belle couleur blanche bisous ma poulette

    Posté par virginie, 18 avril 2012 à 07:20
  • une belle idée de pâtes de fruits, j'aime beaucoup le fait qu'elles soient réalisées maison. bonne journée

    Posté par michelle, 18 avril 2012 à 08:45
  • C'est un parfum extra !! quelle bonne idée
    Je te souhaite un bon mercredi
    Valérie.

    Posté par Valérie, 18 avril 2012 à 09:30
  • ho ho ho, c'est génial comme idée et dadaptable à l'infini non ?
    Bizzz

    Posté par mumuz, 18 avril 2012 à 09:46
  • très original!

    Posté par Marjorie, 18 avril 2012 à 09:48
  • Il fallait y songer, c'est vraiment très original !! Bravooo
    kiki

    Posté par kitchenette, 18 avril 2012 à 18:42
  • Original!et un visuel très sympa! Je vais tenter l'experience ,il faut que j'achète du pina colada!De quoi se remonter le moral vu le temps qu il fait dehors! Merci et bonne journée! bises!

    Posté par lebon pequery, 19 avril 2012 à 09:00

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